溶豆“虽小”，市场“不小”

溶溶豆作为零辅食的品类之一，发展还是较为突出的，是非常受消费者喜爱的产品，销量也增速明显。其中小鹿蓝蓝、秋田满满、哆猫猫等品牌在电商平台销量都很可观。

但是溶溶豆发展较晚，品类暂时较少，执行标准却不少，这也造成了行业内较为混乱，需要进一步完善，以免阻碍市场健康、有序发展。

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具有市场潜力

随着消费观念的改变，消费能力的不断提升，辅零食逐渐向着“刚需品”的方向进发，在生活中出现的频率也愈发增多。

其中溶溶豆有比较多优势吸引着消费者，比如溶溶豆外型小巧，在食用时“抓-捏-吃”的动作，可以锻炼宝宝的抓握能力和手眼口配合协调能力，有助于刺激脑部发育；另外溶溶豆大多是由发酵乳、水果汁、奶粉等制作而成，不但营养，而且美味，入口即化，是比较不错的哄娃神器。

所以五颜六色、入口即化的溶豆吸引了不少小朋友的喜欢，从CBNData《报告》中可以看出，相比于1-3线城市，下沉市场宝宝零食品类的销售增速更快，其中，尤其是溶溶豆颇受消费者欢迎，宝宝6个月之前，零食主要以泡芙和溶溶豆为主，并且占到了九成的比例。

另外在婴幼儿零食市场中，泡芙和溶豆的市场份额较高，两者占到了超过50%的市场份额，并且两者的增速也十分亮眼，均保持在65%以上。

虽然市场规模还比较小，但是溶溶豆在零辅食行业内，是一个较小月龄的婴儿能吃的为数不多的零食品类之一，具备一定的市场潜力，再加上新生代消费者在宝宝身上愿意花钱，坚守科学喂养方式，所以未来溶豆市场有望进一步发展。

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市场销量可观

为什么会说溶溶豆市场具有一定的发展潜力呢？除了其市场规模增长迅速外，还有生产溶溶豆的品牌不断增多，大部分辅食品牌的生产产品中都会有溶溶豆的身影，并且部分产品的销量是比较可观的。

比如小鹿蓝蓝除了有较为常见的酸奶溶豆、水果溶豆外，还推出了益生菌溶豆，将近几年较为火爆的益生菌加入到溶豆中，这就成为了吸引消费者的特色，不断向溶溶豆做“加法”，加入与溶溶豆较为契合的营养物质。

稻田村也是推出了益生菌水果溶豆，并将其分为添加蔗糖款和不添加蔗糖款，满足不同类型消费者的需求；额额狗推出了水果口味溶豆、益生菌酸奶水果溶豆、蔬菜溶豆，该品牌推出了溶豆品类较多，并且将益生菌与水果结合，双重营养；禾泱泱也推出了益生菌水果溶豆，并且该系列推出的口味较多，分别有原味、草莓味、蓝莓味、苹果味、猕猴桃味五种口味。

较为稀少的是种子特工推出的每日坚果溶豆，配料表中有腰果酱、巴旦木酱、草莓原浆、夏黑葡萄汁、杨梅原浆五种。

在天猫电商平台上搜索溶溶豆，销量第一的小鹿蓝蓝益生菌酸奶溶豆月销量在8万+；禾泱泱益生菌水果酸奶溶豆月销量在5万+；稻田村无添加蔗糖款的益生菌水果溶豆月销量在4万+；额额狗溶豆月销量在4万+；秋田满满益生菌溶豆月销量在2万+。

从整体销量来看，溶溶豆市场销量是比较可观的，在整个辅零食市场发展也较为出色。也可以看出溶溶豆市场的竞争较为激烈，不管是品类，还是销量、影响力，各个品牌之间的差距并不大，该行业中也并没有领头羊的出现。所以现在想要冒尖是较为容易的，但是要不断进行创新，生产出具有差异性的产品，拥有品牌特色，才能吸引到消费者的注意。

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各品牌执行标准不同

目前，市场上溶豆类产品基本有酸奶溶豆、水果溶豆、益生菌溶豆、蔬菜溶豆、益生菌水果溶豆、坚果溶豆等等。其中，益生菌溶豆较为火爆，可能是由于近几年益生菌得到了市场和消费者认可的原因，部分消费者对于益生菌产品的需求不断提升。

另外，为了满足不同消费者的需求，辅食品牌还推出了添加蔗糖和不添加蔗糖两种版本，可以看出现在溶豆市场正在向细分领域进发。但是执行标准不统一却仍没有解决，企业生产的产品在类型划分、生产执行标准上都存在较大差异，造成了市场的乱象，使得产品参差不齐。

目前，不少溶豆产品都执行固体饮料标准。此前，中国食品报在某电商平台随机购买的16款市面上较为畅销的溶豆产品中发现，其中11款属于固体饮料，4款是水果制品，仅1款标称“果仙多维婴幼儿鲜奶溶豆”的产品属于婴幼儿辅食营养素补充食品。

比如生产标准为“《固体饮料》（GB/T 29602）”的有果仙多维水果溶溶星、秋田满满益生菌溶豆、种子特工队每日坚果溶豆；生产标准为“活菌型固体饮料-GB7101-2015 ”的有Yoji牧禾农场益生菌酸奶溶豆；生产标准为“Q/FORY 0011 S-2019 冻干固体饮料”的有禾泱泱酸奶溶豆；生产标准为“T/FJSP 0010-2020 冻干固体饮料”的有小鹿蓝蓝益生菌酸奶溶豆。

生产标准为“《非油炸水果、蔬菜脆片》（GB/T 23787）”的有beazero海绵宝宝水果溶豆、英氏酸奶溶溶豆；生产标准为“《冻干水果、蔬菜豆》（Q/SPLZ 0005S-2019）”的有宝宝馋了水果溶豆。

值得关注的是，还有不少产品执行的是企业自身标准，比如象爸星球每日元气水果粒执行的是福建欧瑞园食品有限公司的企业执行标准Q/FORY 0017S—2017；宝力臣苹果味溶溶豆执行的是钟祥兴利食品股份有限公司的Q/ZXL 0005S执行号；宝力臣草莓味溶溶豆和酸奶味溶溶豆执行的是青岛新美香食品有限公司的Q/02MXM 0004S;Babycare光合星球益生菌溶豆执行标准是福建美一食品有限公司企业标准 Q/FJMY 0005S—2017冻干固体饮料 2017。

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行业仍需规范

综上所述，溶溶豆各品牌执行标准各异，并不像婴幼儿米粉那样，有着国家标准的约束，市场产品比较统一，这也反映出溶豆市场有待进一步规范，造成了市场上存在参差不齐的产品。

另外，溶溶豆在配料添加上有待改善，比如对糖、麦芽糊精、淀粉、盐等进行添加时，新生代消费者对于这些成分的添加比较敏感，认为宝宝食用大量的“糖、盐”并不好，所以“天然、少盐、少糖、甚至无蔗糖”成为了儿童零食行业内较为流行的概念。

例如种子特工队推出的每日坚果溶豆就是“0添加糖、0添加色素、0添加防腐剂、0添加盐”；禾泱泱酸奶溶豆在生产过程中“无添加白砂糖、葡萄糖、海藻糖、明胶、甘油酯”；英氏酸奶溶溶豆“不添加食盐、香精、色素、防腐剂”。

目前溶豆行业内仍存在不足，需要在探索中发展，不断细化执行标准，提升溶溶豆的行业门槛，才能促进市场的规范、有序发展。