微博“咯咯哒”、公众号自揭伤疤， “网红”老乡鸡将冲IPO

在绿底白字的简易商标背后，“全国一千多家快餐店，截至2020年累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次”是安徽老乡鸡餐饮有限公司（以下简称：老乡鸡）身处中式快餐连锁行业18年交出的答卷，如今，带着这样的成绩，老乡鸡将目标瞄准了A股市场。近期，安徽证监局披露的《安徽辖区拟首次公开发行公司辅导工作基本情况表》中出现了老乡鸡的身影，选择国元证券作为保荐机构，拟在深交所主板上市。

董事长一则视频带来千万流量

同花顺iFinD数据显示，老乡鸡成立于2003年10月22日，注册资本为3660万元，束从轩为公司董事长，其子束小龙持有公司71.46%的股份，为实际控制人。老乡鸡于2013年、2018年分别获得了今日资本1.3亿元、加华资本1.8亿元融资，之后未有新的资本注入。

很多人对老乡鸡的熟知，可能更多地是源于2020年2月份疫情期间公司董事长束从轩发布的那条著名视频。在视频中，束从轩坦言受疫情影响，老乡鸡保守估计至少有5亿元的损失，但为确保顾客和员工的安全，再多损失都不足为惜。更让人印象深刻的是，视频里，束从轩还手撕了老乡鸡员工提出“疫情期间不拿工资”要与企业共渡难关的请愿书，彼时，他表示：“前几天，我收到了这份请愿书，你们说疫情期间都不要工资，还个个签字按手印。谢谢你们的大爱，哪怕卖房子，卖车子，我们也会千方百计确保你们有饭吃，有班上。”这则视频当时在微博上播放超千万，为老乡鸡圈粉无数，截至今日累计播放次数已超2500万次，获赞19.6万。随后，老乡鸡趁热打铁，在同年3月份花200元预算做了一场自称是“史无前例”的战略发布会，宣布进军全国市场、获得银行10亿元授信贷款和战略投资、计划新增招聘5000人，又一次成功吸引到了大家的注意力。

很多人会以为老乡鸡正是凭董事长“手撕请愿书”的视频才得以成功出圈，殊不知，其实这家公司在互联网渠道的运用上早已和同行拉开了身位。

图片来源：老乡鸡微博

中式快餐连锁行业的互联网“高级玩家”

说老乡鸡是中式快餐连锁行业中互联网的“高级玩家”其实并不为过，以最主要的微博、抖音、微信三大渠道为例，老乡鸡在微博的粉丝数量为70.2万，微博数量7950条，而其他中式快餐连锁中老娘舅、真功夫、乡村基的微博粉丝分别为1.04万、19.7万、23.3万，微博数量分别为1575条、3080条、5523条。

抖音方面，老乡鸡抖音号粉丝39.1万，获赞483万，老娘舅、真功夫、乡村基粉丝数分别为1510、6.3万、1736，分别获赞3421、60万、2.9万。

微信方面，老乡鸡公众号近2年的每篇文章基本都是10万+阅读量，翻看老娘舅、真功夫、乡村基的微信公众号，各自最新的5篇文章中最高阅读量分别为2万、5.2万、4.3万。值得注意的是，老乡鸡早在2016年的公众号文章阅读量就已经逼近10万，其在互联网渠道的布局之早，以及所达到的效果可见一斑，各种数据也反映出在互联网渠道的运用上老乡鸡的确已经领先了同行其他企业不少。

图片来源：老乡鸡公众号

“咯咯哒”微博和“自查自纠”公众号

老乡鸡之所以能够在互联网的布局上取得领先，或许与其独树一帜的内容分不开。点开老乡鸡的官方微博，扑面而来的就是一阵阵“音效”十足的“咯咯哒”，置顶的这条点赞接近8万，与其他同行主要用微博进行活动宣传不同，魔性的“咯咯哒”微博似乎已经成了老乡鸡获得关注的独特符号，甚至登上热搜。

图片来源：老乡鸡微博

图片来源：老乡鸡微博

微信公众号这边，除了日常宣传，记者发现老乡鸡还有一个与众不同的系列——自查自纠，公司表示“为了进一步督促餐厅做的更好，把老乡鸡的日常工作：自查自纠和顾客投诉的典型问题公布出来，一方面，是为了让顾客知晓老乡鸡所存在的问题，另一方面，更是为了让所有餐厅引以为戒，真正做到干净卫生，品质放心。”并且老乡鸡还专门组织了神秘顾客招募活动，消费者可以在网上报名，成为神秘顾客后，老乡鸡将提供200元的会员充值卡，消费者需在指定时间到店体验，并提交体验报告，通过此活动，神秘顾客可检视餐厅的环境卫生、产品品质及服务质量方面的问题；并反馈给指定工作人员，帮助提升餐厅的服务水平，如此一来，老乡鸡就打通了线上线下，并增加了消费者的参与感。

图片来源：老乡鸡公众号

图片来源：老乡鸡公众号

从结果看，这些活动一定程度上的确达到了鞭策的目的，但是同时也暴露出了老乡鸡存在不少问题，比如食材过期、菜内存在异物、卫生不干净等，并且每个月自查自纠中出现的问题数量其实并没有明显地减少。根据公众号文章，今年4月份至9月份，老乡鸡自查自纠的问题分别为12件、17件、18件、19件、16件、16件，然而这也只是其中的一部分，文章的评论区还有很多大大小小的问题反馈。老乡鸡有上千家门店，想要保证质量少不了消费者的监督，但更重要的还是在管理上下大气力，才能最大限度地从源头上减少问题的发生。

放眼整个中式快餐连锁赛道，老乡鸡早已是其中运用互联网渠道的“高级玩家”，然而互联网广泛的传播性也使得老乡鸡存在的问题更迅速地暴露出来，冲击IPO是企业发展道路上的大事，想要获得市场认可，更好地解决这些问题将成为老乡鸡必须面对的挑战。