11月1日，一则“茅台酒价格全线暴跌，部分单品下跌40%”的报道引发了酒业内外高度关注。近10天来，以53度飞天茅台为代表的茅台酒商品体系确实出现了价格下跌，飞天茅台跌幅在300元/瓶左右；茅台酱香酒根据品系不同，也出现了一定的跌幅。
市场实际情况究竟如何，后市行情将怎样发展，又反映出了酒业的哪些趋势？云酒头条（微信号：云酒头条）第一时间进行了调研。
直击一线：市场价格回落
河南郑州是全国最大的酒类流通批发中心之一。近日来，当地多位经销商反映，茅台酒和茅台系列酒在郑州市场价格均有下滑。
53度飞天茅台价格到底下降了多少？
郑州“今日酒价”相关负责人表示：从10月21日至今，原箱（2021）飞天茅台每瓶下降了约300-350元，散瓶（2021）飞天茅台每瓶下降了约200-300元。
同时部分郑州酒类经销商也向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，原箱（2021）飞天茅台最高曾达到3900元/瓶，目前每瓶3500元，散瓶（2021）飞天茅台每瓶最高曾达到2950元/瓶，现在每瓶价格2500元-2600元，每瓶下跌了约300-450元。
综合看来，无论是原箱还是散瓶，飞天茅台距离历史价位最高点都下降了约10%左右。而除了飞天茅台，茅台酱香系列酒以及部分二线品牌酱酒也出现价格下跌，但总体来讲并不多见。
稳价、稳市
价格回落谁是推手
对于这一轮以飞天茅台为代表的酱酒价格下滑，多位酒类相关从业者和酒水经销商发表了看法，总结起来有如下几点。
首先，进入8月后，国家市场监管总局曾先后对部分白酒生产和流通企业进行约谈，高端白酒价格过快上涨成为各界焦点话题，稳价、稳市是今后一段时间酒类市场的确定形势。
另有消息称，茅台将取消“拆箱令”政策。目前其主要涉及生肖酒等系列，飞天茅台暂不包括在内。但也有经销商表示“取消拆箱令就是指的飞天茅台，但不拆箱的酒还没到货，预计近期内会到货”。
有市场人士分析，飞天茅台取消拆箱，原箱供应量将大增，这是引发市场价格下滑的因素之一，“事实上这是茅台方面稳定价格的策略办法，说明茅台前期稳市控价举措起到一定作用”。
在佛山市和之喜贸易有限公司总经理陈飞健看来，除了上述因素外，在中秋国庆和春节这两个节点之间，市场消费的周期性回落，也是导致茅台价格出现下滑的原因之一。基于公司方面非常明确的1499元零售指导价，供需形势导致的价格波动来自消费端，市场表现出较为明显的价格调节效果。
由此看来，2021年末的飞天茅台价格下跌，是酒业内部调整及外部市场因素变化共同导致的，其出现的前因后果，值得酒类行业相关从业者深思。
酱酒变盘，先兆已至？
在交流中，有多位酒商都关注到了同一话题：从10月下旬开始的这一波飞天茅台价格下滑趋势，会引发酱酒变盘吗？
河南原酒公社酒业有限公司创始人王大庆分析，这一波由飞天茅台降价引发的酱酒价格下跌浪潮，对普通消费者几乎没有影响，喜爱品饮酱酒的消费者依然会购买和饮用酱酒，茅台以及整个酱酒市场的消费大环境不会受到明显影响，相比前几年的狂飙突进，市场会变得更加稳健和理性，更有利于品牌和品类的长线发展。
酒业人士靳松豪表示，这一轮由飞天茅台开始的酱酒价格下滑，是建立在酱酒品类近2年快速上涨的基础上。对于真正有稳定供货和相关销售渠道的经销商群体而言，部分酱酒产品价格即使下跌30%也依然是有利润的。因酱酒前期涨幅大都曾达到50%至100%，而现在低价出货，只是少赚一些。
多位酒商反馈，在这一波酱酒价格下跌中，真正蒙受损失较大的其实是个别炒酒的消费者玩家甚至游资。以飞天茅台为例，如果起初原箱每瓶以3900元入手，现在已经每瓶亏损300-400元。靳松豪预计，（2021）散瓶飞天价格可能还有小幅下落空间至2300元左右，随后或稳定盘整。
由此看来，从10月下旬开始的这一波飞天茅台价格下跌，既是受到诸多外因所影响，也是对2年以来市场上酱酒价格快速上涨的一种修正，10%左右的跌幅很正常，有涨有跌才是消费市场的合理表现。
另一方面，价格合理调整，将进一步激发消费需求，扩大酱酒消费群体，更加有利于培育消费者、提升终端开瓶率。此次酱酒价格下跌也再次印证“酒是用来喝的不是用来炒的”。同时，酱酒品类普涨的上半场可能已落下帷幕，而品牌比拼的下半场，或已徐徐拉开大门。
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