杜仲大补酒
杜仲，是落叶乔木杜仲树上割下的树皮，它的药用价值很高，含有多种功效。
1960年，因国家粮食困难，以保证平坝窖酒的生产，厂里便发展多品种酿酒方式，首先酿造的是以虎骨作原料，配以白酒泡制和白糖调味加工而成的“虎骨酒”，后因市场滞销而停产。
继“虎骨酒”之后，厂里为扭亏为盈，亦为满足市场不同层次的消费需要，1970年，平坝酒厂又开发了第二个药性滋补酒——杜仲大补酒。它以优质高粱酒配以杜仲、广狗鞭、鹿茸、枸杞、淫羊藿、巴戟、大枣、蛤蚧等十八种贵州优良药材和白糖（或冰糖）等辅料进行配制，加工而成。
此次试制工作由陈先润同志负责，税务局的傅崇刚同志也参加了此次试制。试制过程中，因有省外贸部门的支持，加之试制人员勤学苦钻，于1980年5月完善其工艺生产流程。
1980年9月试制成功后，其感官品评和理化卫生指标均符合要求，色泽棕红色、清亮透明、无悬浮物，药香清雅、入口甜、味醇、药味适宜。
自从它问世以来，由于酒质优良，药味醇厚，药用价值高，投放市场试销的反应又较好，于是，厂里决定批量生产杜仲大补酒。
有消费者反应：杜仲大补酒香味舒适，具有舒筋活血，滋阴补肾壮阳等特点。因是滋补性药酒，很受广州、上海、厦门等沿海地区的消费者喜爱，而且都是通过省外贸易部门远销到马来西亚、新加坡及港澳等国际市场。
1981年，杜仲大补酒的跨国销售，拉动了平坝经济的发展，荣获国家对外经济贸易部授予杜仲大补酒荣誉证书。
1985年4月，因生产金壶春酒，多个窖酒车间改为金壶春酒车间，为加大金壶春酒的生产，全厂资源都提供至金壶春酒车间。
1986年3月起，由于受生产场地和设施的限制，加之消费者水平的提高，杜仲大补酒的销售由畅销转为缓销，产量在逐年下降，直至1987年元月，厂部决定以销定产，全力以赴抓平坝大曲的生产。
此文章由小编进行翻译编写，带领大家回味平坝酒厂历史，领略平坝窖酒传统。
欲知后事如何，我们下周不见不散。
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