“从来银杏不负秋”，正如它的到来才是真正的秋天；银杏作为地球上古老的遗存植物之一，已有上亿年的历史。它曾广泛分布于北半球，但由于地球气候的急剧变化，在第四纪冰河时期后只独存于东亚。因此，幸存下来的银杏成为种子植物最古老的“活化石”之一。由于生长十分缓慢，种下40年后才能大量结果，公种而孙得食，因此又被称为“公孙树”，银杏的寿命可达千年，现存最大的已有4千多岁；
“一叶之灵，窥尽春秋”进入十月，银杏叶慢慢变黄，十一月中下旬，全部变黄，进入最佳观赏期，欣赏美景的同时，你知道银杏的中药情结吗？它的叶、花、果子都有药用价值？
银杏始载于《神农本草经》，但对银杏叶、银杏干燥成熟种子(亦称白果)的药用价值记载始于宋代。元代医家李杲在《食物本草》中最早记载了银杏的毒性和解毒方法，“小儿食之，发惊，多食，立死”“连饮冷白酒几盏，吐出则生”，后世历代医家多认为白果、银杏叶有毒或小毒，现代药理学研究表明银杏类中药具有降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌和抗病毒的功能活性；因此被作为“药食同源”中药广泛开发应用，
银杏叶为银杏科植物银杏的干燥叶，秋季叶尚绿时采收，及时干燥；味甘、苦、涩、平，归心、肺经；主要含有黄酮、原花青素、萜内酯、儿茶素等成分；具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效；广泛用于淤血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘、高脂血症的治疗；常见的舒血宁注射液、银杏叶片、银杏酮酯滴丸等都是银杏叶相关制剂，在临床广泛应用；
注：有实邪者忌用；
白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干；味甘、苦、涩、平，归肺、肾经；常炒用，白果含银杏内酯、三萜类和生物碱等成分；具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，多用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等；
注：生食有毒
有些人说银杏叶、银杏果这么好，欣赏美景时，摘些叶子和果子回来养养生，怎么样？也会看到有人在银杏果成熟时捡拾地上的果实，甚至有些人爬到树上去摘，在这里要特别提醒大家，
银杏叶泡水喝并不具降压作用，相反，银杏叶泡水喝有毒，因为银杏叶中有用的银杏黄酮和银杏内酯均不溶于水，单纯泡水并不能把有效成分泡出来，而它含有的毒性成分氢氰酸和银杏酸等，却是可以溶于水的；尤其是泡在热水里，会加速有毒物质溶解，长期饮用不仅不能起到治病保健作用，还可能起到相反的作用；
白果生用有毒，在古籍医典里就有记载，也是因为其中还有氢氰酸和银杏酸等，因此不能生吃，需要熟制后才可食用，而且不易多吃，另外不要随意采摘或拾取户外的白果，建议从正规渠道购买；
来源：药剂科 田欢
编辑：宣传科 张峦
审核：药剂科 岳宝森
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