自贡，我为自己带盐！

潮人说

自贡，一个想要反复打卡的地方！

今年国庆，你想好去哪玩了吗？

如果还没想好

那不如跟萝卜丝回家乡走一走吧

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“千年盐都”

“恐龙之乡”

“中国灯城”

“美食之府”

你们知道它是哪里了吗？

「 自贡，一座行走的“美食之都”」

前一阵，萝卜丝的家乡——自贡，再次出圈了。随着《天天向上》的播出，无数朋友来问我自贡哪里好耍？什么好吃？今天萝卜丝就好好跟你唠唠。

很多小伙伴知道自贡是从自贡冷吃兔开始的，但一只小兔子怎能以偏概全。俗话说“食在四川，味在自贡”，如果你还没有吃过自贡菜，那么只要你来吃个三天，就会恨不得向全世界安利它。

自贡美食是植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列而形成的自贡盐帮菜，是有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。有关这座城市美食的气味，仿佛被刻进了骨髓。走在街头，哪怕只是闻到记忆里熟悉的飘香，就能真切的感觉到，这就是自贡的味道。

冷吃兔、仔姜蛙、水煮牛肉、麻辣鸡、鼎新羊肉、富顺豆花…随便一道都能让人口水直流。 话不多说，赶紧准备好小本本，咱们这就开始种草之旅。

#冷吃兔

推荐店铺：光大老街兔

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没有一只兔子能够活着走出自贡！在自贡，你可能会发现一整条街都是关于兔子的饭店，冷吃兔、鲜锅兔、菌汤兔、仔姜兔…你能想象到的所有吃法这里都有。当然红遍全国的冷吃兔，来自贡肯定是首选，这家三八路华西蜀光茗居底商的光大老街兔，来往的食客络绎不绝。

但是你要问哪家zui好吃，那萝卜丝只能告诉你，自己家做的zui好吃！以前有同学问我，你们自贡是每家都会做冷吃兔吗？答案是：“是的！”每家都有不同的味道倾向，像我们家的配方就是“无骨兔+香菇”，味道真的不摆了。

#克猫儿

推荐店铺：宏发饭店

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在自贡，有一种美味叫“克猫儿”，也就是蛙的意思。对于这道美味，仔姜蛙可以说是非常具有代表性。二荆条、红椒、剁椒、嫩仔姜、小克猫儿一顿爆炒，你就可以得到一份吃到眼泪鼻涕不止，仍然停不下筷子的人间美味。蛙肉又嫩又有韧劲，鲜香入味，存在感超强的嫩仔姜是实打实的下饭神器。

这家宏发饭店，不仅味道惊喜，价格也实惠到吓人，店里除了仔姜蛙，鲜锅兔、红烧黄鳝、冷吃牛肉等菜品也非常不错。

#盐帮菜

推荐店铺：桥头三嫩

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@李扯火

对于稍微了解自贡的朋友来讲，这家店不用过多介绍，来自贡直接冲就完事了。桥头三嫩店里只有三样热菜，腰花、猪肝、肚头，统称“三嫩”，准确的说，前两个叫“嫩”，肚头叫“脆”。

如果你是不爱吃内脏的小伙伴，来这里会刷新你的认知。腰花鲜嫩醇香、肝片滑润嫩香、肚头脆爽好吃，什么“内脏有腥味，口感差”，不存在！你要知道，这里是自贡，一个微微辣也能被辣哭那种。

#富顺豆花

推荐店铺：饶记富顺晨光豆花

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大名鼎鼎的富顺豆花小伙伴们都听过吗？作为沾水豆花，除了嫩滑无比的豆花外，富顺豆花吃的就是沾水，新鲜辣椒再加油辣子，当然葱花香菜也不能少。如果你是第一次来自贡，请做好再次被辣哭的准备。

辣归辣，但是味道那是相当顶，好吃到可以干三碗米饭。一个人一小份，吃完再来。你也可以点上一份猪拱嘴，那滋味，别提有多安逸了。

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推荐店铺：正荣酒家葱葱鲫鱼（水煮牛肉）

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推荐店铺：李记卤菜-冷吃兔盐帮菜（火边子牛肉）

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推荐店铺：张凉皮

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「 自贡，一个有“盐”值的地方」

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“自贡灯会”

除了俘获人心的美食，自贡还有另一个被大家熟知的名称“南国灯城”。当夜幕降临，整座城市都彷佛都被点亮，栩栩如生的“树人”似乎正在看着你，一步一景，如梦如幻。

除了灯会，这里还汇聚了各种山川竹海，名胜古迹，作为有“盐”值的城市，这里有太多值得打卡的地方。

“自贡恐龙博物馆”

它是中国继半坡遗址和秦始皇兵马俑坑之后，又一大型现场博物馆，也是我国第一座专业性恐龙博物馆，世界三大恐龙遗址博物馆之一。被美国《国家地理》评为“世界上最好的恐龙博物馆”！

@Nicky小宇

“燊海井”

燊（shen）海井是世界上第一口超千米盐井，现在作为来自贡必游览的博物馆，这里保留着十九世纪初的布局和风貌，是一处典型的清代井盐生产现场，非常具有纪念意义。

“自贡市盐业历史博物馆”

自贡市盐业历史博物馆位于自贡市中心，馆内藏有各种盐业发展的工具，简直就是一本生动的盐业发展历史书，就在美丽的釜溪河畔，大家可以去看看。

“仙市古镇”

仙市古镇历史悠久，古建筑，古文化遗迹保存完整。仙市镇依偎在釜溪河畔，这千年古镇经历了无数的风风雨雨仍然风韵犹存。曾是自贡井盐出川的必经之地，被誉为古盐道上的明珠，又因"四街、五栈、五庙、一祠、三码头、一鲤、三牌坊、九碑、十土地"，以及精美的古典建筑群和佛教文化的兴盛而闻名遐迩。

“王爷庙”

王爷庙坐落在自贡市中区的釜溪河畔。背倚龙凤山，是一座造型独特的清中叶建筑。主要采用传统古建筑布局方法，沿中轴线依次是戏台、开井和正殿，非常有价值。

“高石梯森林公园”

高石梯森林公园地貌奇特，巨石、奇峰、沟谷、山溪形成了典型的川南区低山地貌的自然景观。高石梯自然风景区早在清光绪33年被基督教会华西教区作为外国人在四川的四大避暑胜地之一。

“荣县大佛”

荣县大佛位于四川省荣县县城东郊，为唐代所刻，佛像坐南面北，是一尊释迦牟尼摩崖石刻造像，佛身通高36.67米，头长8.76米，肩宽12.67米，膝高12米，脚宽3.5米，是世界第一大释迦牟尼佛(现世佛)。每逢佳节，总有很多虔诚的人到大佛市烧香，祈求来年更加顺利。

“富顺文庙”

富顺文庙，位于四川省自贡市富顺县城中心，是中国保存完好、规模宏大、建筑精美的宋代建筑。在四 川省所有文庙中，富顺文庙以其建筑规模、保存完好以及独特的建筑、雕刻艺术而独树一帜。

「 自贡，一座历史悠久的文化宝地」

@隐茶_素衣白纱

地理人文

自贡作为川南区域中心城市，川C的车牌，彰显着它的辉煌。全市幅员面积4381平方公里 ，管辖4个区、2个县。如果这不够确切，那么相当于2个东京、3个伦敦、5个纽约、41个巴黎...这样是不是更加明了。

历史名人

自贡是中国井盐的发祥地之一，已有2000年历史，这里出现了不少名人，清末戊戌变法中”戊戌六君子“之一的刘光第；辛亥革命和保路运动先驱龙鸣剑；著名教育家，语言文字学家、革命家吴玉章；秋收起义总指挥卢德铭；还有两位有名的作者郭敬明、饶雪漫……这些人你们都知道吗？

民间工艺

自贡民间工艺美术种类繁多，尤以细如发，柔若绢，薄如蝉翼的龚扇、隽秀、清新、淳朴、富有民间特色的扎染和隽永雅秀的剪纸最为有名。

「 自贡，一座“高速奔跑”的城市」

@GnoSiQ

2021年6月28日上午9时19分，备受关注的绵泸高铁内自泸段正式开通运行！——自贡正式迈入 “高铁时代”，“成渝1小时、川南30分”，这一刻，自贡人泪奔了。

列车缓缓驶入自贡站，这一幕，自贡人盼了太久了。以前从成都回自贡，坐火车需要5小时，坐大巴需要3.5小时，自驾需要2.5小时。现在，从成都东站到自贡，掐准时间，50分钟刚刚好。

现在去自贡看灯会，吃美食，两个字：方便！

未来的自贡还会继续前行，等待着你们的到来。 周末、假期，约场辣到哭的旅城吧！就在自贡！

这里是自贡，一个想要反复打卡的地方

短短的文字只描绘出它的千分之一

更多的美好，等待你们来一一探索

今日话题

#你是从什么知道自贡？#

是冷吃兔、灯会、还是翘舌（zhi gong)

编辑：萝卜丝呀

成都潮生活 | 出品

部分图片来源：自贡网、自贡灯会、荣县微报、富顺在线

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