导读
农业是国民经济的基础，是稳民心、安天下的战略产业。农业的发展，也一直备受关注。我国农业的发展、探索、实践的路上，涌现了许多闪光点，这需要我们去总结经验、分析学习。
｜01｜
小龙虾：从生化武器到夜宵之王
夏日的夜晚，街头上各种麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾香味迷人，吸引着众多年轻人，可以说，小龙虾是最受国民欢迎的几大食物之一。
有着“夜宵之王”之称的小龙虾，其实是一个舶来品，刚进入我国的时候，一路坎坷，被视为农业里的“生化武器”。
如今，小龙虾的养殖，却和我国农业的发展，尤其是稻田养殖紧密联系起来，也为我国农业的发展，指出了一条新的方法。
虾稻连作
小龙虾，学名“克氏原螯虾”，是来自美洲的入侵物种，刚来到中国时，国人视小龙虾为洪水猛兽，各种各样的说法都来了。
有的说，小龙虾是日本投放的生化武器。有的说，小龙虾是国外的阴谋，会把稻田的秧苗和水稻吃掉，动摇我国的国之根本。
在1999年，时任宝湾村党支部书记的刘主权为了完成镇里下达的“消除150亩疏弃田”目标使命，承揽了70亩低湖田。
为了完成这个目标使命，他把目光放在了小龙虾上面。当时的小龙虾，一斤差不多一元，刘主权选择在稻田里“种”龙虾，这在当时是罕见的。
不过，为了保险起见，他“种植”的龙虾和水稻是分开的。40亩种水稻，30亩养小龙虾。
在“种植”小龙虾时，刘主权发现小龙虾有怕热、怕冷的习性，于是开启了虾稻连作之路。
单种水稻，一年两季是标配，虾稻连作，指的是在稻田里种一季水稻后，接着养一季小龙虾的种养模式。
具体来说，在9月至10月收割水稻时，投放幼虾，在来年4月至5月收获成虾，然后5月底至6月初整田、插秧，形成循环。当然，这是后来虾稻连作传到其他地域的做法。
而刘主权所承包的低湖田，一年四季干不了水，所以一年只能种一季中稻。
使用虾稻连作，稻子的秸秆和根部成为了小龙虾的饲料，而四五月份的起虾，还对稻田起到了松土、除草的作用，可以说互利共赢。
虾稻连作还具备很高的经济效益。
亩产小龙虾大概在300斤左右，批发均价在20元/斤左右，单亩收入在6000元左右，是种植水稻的好几倍。
可以说，刘主权开辟的虾稻连作，对中国的农业发展，对农民的增收，起到了一定的促进作用。
当时，刘主权所在的村镇，纷纷效仿虾稻连作，潜江小龙虾产业也得以兴起，全国各地，也开始流行虾稻连作的热潮。
｜02｜
虾稻连作的改良：虾稻共作
不过，虾稻连作也存在其局限性。
一是虾稻连作，一亩田只能收获一季虾；二是由于插秧需要排水整田，许多尚处在幼苗时期的小龙虾被贱卖，否则影响稻苗的生长。
经过政府主导的科研团队的反复摸索，对全套养殖技术的总结，上述的问题被解决，“虾稻连作”升级为“虾稻共作”。
原本1米宽、0.8米深的稻沟，变成了4米宽、1.5米深。
这样的话，每年5、6月份，开始排水整田，插秧时，其中每月卖出的龙虾幼虾，还可以有宽敞的生长水域。
等整田、插秧完毕，秧苗长大，就可以把沟内的幼虾继续引导到稻田里继续生长。
等八月、九月的时候，龙虾长大，又可以收获一季龙虾。
整体下来，小龙虾的亩产会增加100斤，投入市场，还可以填补秋季市场小龙虾稀的稀缺，而且这个时候的价格会更高，利润也更高。
从虾稻连作到虾稻共作，实现了“一稻一虾”到“一稻两虾”的转变，提升了稻田的综合利用率，提升了龙虾的产量与效益，可以说取得了成功。
这种模式，也被推行到全国各地，大获成功，对我国农业的发展意义深远。
｜03｜
渔农复合种养系统
虾稻连作与虾稻共作，对我国的农业发展有很多启示。
可以说，这种模式，构建了渔农复合种养系统，改变了传统农业单一系统的模式。
以往的农业，稻田是稻田，鱼塘是鱼塘，模式单一，抗风险能力弱，收益低下。
而渔农复合，通过种养结合实现生态循环，一水双用，一田双收，将水稻种植与水产养殖有效结合，协调共同发展，实现了“1+1=5”的效应，即水稻+水产=粮食安全+食品安全+生态安全+农民增收+企业增效。
我国的农业，渔业和农业复合，取得了奇效，盘山模式的稻蟹，再加上全国各地的稻鳖、稻鱼、稻螺、稻龟、稻蛙，都纷纷如雨后春笋一般出现，为我国的渔农复合种养系统再添砖加瓦。
这种模式，对我国的农业结构调整与可持续发展具有重要的意义。
除了“水稻+水产”，我国的农业也在不断摸索，也摸索出更多合理的模型。
在广东省，也开始了鱼菜共生模式的探索。在广东渔业高科技园里，建立了工厂化鱼菜共生示范基地。
鱼菜共生，是一种新型渔农复合生态循环种养模式，将水产养殖技术与无土栽培技术相结合。鱼进食排泄有机物，微生物分解鱼粪与残饵，给菜提供养分，而菜也起到了净化水质的作用。
这种模式，拥有两大优势，一是养鱼不用排尾水，不用担心水质污染；二是种菜不用施肥而能够正常生长。
鱼菜共生系统，是一种可循环的零排放的低碳生产方式，目前只能工厂化，如果持续优化，后续亦可以推广进入乡村。
这些模式，都是中国在农业领域里的探索，有失败，也有成功，但凡是成功一件，若能够复制到全国各地，对我国农业发展有着积极的意义。
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