处暑节气，老一辈人传下来的“吃5样做3事”，老传统别丢

24节气中，向来都有很多的节气相关民俗活动，各地也有着很多与饮食相关的食俗，处暑也不例外，处暑节气，老一辈人传下来的“吃5样做3事”，要知道，祈福纳祥，这些规矩你得懂，老传统别丢。

【处暑节气这5样食物别忘了吃】

1、酸梅汤

在上世纪六七十年代时，温州街头就已经有专门卖酸梅汤的茶摊，他们有着在处暑时喝酸梅汤的习惯，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。不过酸梅汤在经过多年的发展，制作的原材料也有着一些变化，除了乌梅和花茶外，还会添加少许的去火中草药，味道自然是越来越可口，喝起来酸中带甜，甜中微苦，口感甚佳。由此可见，处暑喝酸梅汤对身体还是很有好处的。

2、食鸭肉

由于鸭肉味甘性凉，因此在民间部分地区，有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有卤鸭、柠檬鸭、子姜鸭、荷叶鸭、盐水鸭等。在我老家就有吃鸭子的习俗，在处暑当天都会在家做上“卤鸭”或者“红烧鸭块”，除了自己吃之外，还会送给邻居，意思是“处暑送鸭，无病各家”，有着很美好的寓意。

3、凉茶

处暑煎茶的习俗由来已久，在唐代以来就已经开始盛行。每到处暑期间，家家户户都有煎凉茶的习惯，凉茶里一般会加入中药，在药店配好药方后，在回家煎茶饮用，寓意为入秋要吃点“苦”，往日不受苦。而且喝凉茶在清热、去火、消食等方面都颇有好处。

4、吃龙眼

“处暑”到了，也意味着“避暑”将结束了。老福州人们的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，这是因为在夏天的时候，天气很热，人体消耗了非常多的热量，而龙眼偏温性，吃龙眼能很好的补充热量。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。

5、糯米粥

在部分地区，处暑节气还有着吃糯米粥的习俗，黑白紫糯米皆可，他们认为在秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。糯米粥食用起来比较寡淡，因此在制作的时候，他们会加入其它食材，比如红枣、芸豆、花生等，这样不仅可以增加食欲，同时营养也更丰富了。

【处暑节气老一辈常做的3件事】

1、祭祖

由于处暑节气处于农历七月中旬左右，因此迎秋处暑节气前后的民俗，多与祭祖有关，人们会在这一天，给逝去的亲人点蜡烧纸，并摆上贡品，以此祭奠对亲人的思念。此外在处暑前后民间还会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。在古时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。

2、拜土地爷

因为处暑节气正值农作物收成时刻，所以在有些地方，农家会纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷，有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，传说这样可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。虽然不做这些也会丰收，但这些活动是百姓们祈福纳祥的美好愿望。

3、开渔节

对于从事沿海工作的渔民来说，处暑以后正是渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重开渔节，欢送渔民出海，以此期盼渔业丰收。因为处暑之后的海域水温依然偏高，一些鱼群还是会停留在海域周边，鱼虾贝类也在此季发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。