想学蛋糕裱花，一般多久能出师？

学裱花一般多久能出师

学裱花蛋糕一般多久能出师，这个问题很多人都比较关心，这取决于您只是业余爱好还是想开一家店铺或申请蛋糕裱花师的工作。这一问题可以根据不同的学校以及不同的课程设置进行更加科学化的看待。目前来说，新皇家西点学院在裱花过程中所呈现出来的专业性是值得进一步挖掘的。

要学裱花蛋糕

您必须首先了解裱花蛋糕是由蛋糕坯体和装饰材料组成的。裱花蛋糕的装饰材料主要是蛋白，鲜奶油，果酱，水果等。产品一般有花卉蛋糕，卡通蛋糕，水果蛋糕，手绘蛋糕，巧克力蛋糕等。

不同的课程，学会的裱花技能不同

对于不同的西点培训课程，所能够学习到的裱花技巧有所不同，简单来说，就以西点培训课程来说，涵盖裱花种类60多个，其中具体包括：

韩式豆沙裱花、韩式奶油霜裱花、奶油裱花。

①蛋糕基础：底胚的制作、抹胚 。

②花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等

③花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等......

裱花过程中的一些注意事项

我们进行裱花的时候，要注意整个裱花过程中的一些细节问题——花卉和花边的区别，从花卉来说，裱花需要更加懂得整体裱花嘴的运用，而花边则需要进一步去通过裱花手法实现差异化表现。

西点学员在裱花上面拥有很多出色的作品，其中包括多款韩式裱花，韩式裱花色彩缤纷炫丽，造型逼真美观，花朵形状和色泽大都源自天然，不追求刻意的工整，整体浪漫唯美，已成为如今烘焙界的裱花技术之一。而从原材料的选择上来说，淡奶油、调配奶油、酥皮奶油都能做出不错的裱花作品来。

学习裱花蛋糕的时间

学习时间会因各种因素的影响而有所不同。从裱花蛋糕学徒到初级裱花蛋糕师，通常有必要系统地了解裱花蛋糕抹面、裱花蛋糕奶油打发技巧、裱花蛋糕十二生肖制作、裱花蛋糕常用卡通动物制作、裱花蛋糕常用花卉制作、裱花蛋糕艺术字体制作等，一般需要1到3个月的时间。

学习如何装饰蛋糕需要多长时间

以上只是学习裱花蛋糕的基本要求，接着需要更加精通自己的能力，拓宽自己的视野，逐渐成为可以指导其他装饰者的初级蛋糕裱花师，这需要积累将需要数年时间。

根据学习目标来看

学裱花蛋糕需要多长时间还要根据学习目标来看，要求高点需要再往上成为裱花蛋糕大师。您可以自己开发和改进产品，以便他人手中的仿制品成为您自己手中的精美艺术品，这需要长期坚持。