酸奶不可以用热水烫。酸奶是由纯牛奶发酵而成，其中含有大量的有益乳酸菌，可以调节肠道功能。一般都是在常温下饮用，如果用热水烫，酸奶的温度会增高，而这些活性的乳酸菌也会被杀死，作用会被削弱。
酸奶是生活中很常见的饮品，其中含有丰富的钙质和蛋白质，也有大量的乳酸杆菌，具有调节肠道的功效，还能为身体补钙。有些人喝酸奶觉得凉，会用热水烫一下再喝。那么酸奶能用热水烫吗？
一、酸奶能用热水烫吗
1.不能用热水烫
酸奶并不适合加热后喝。酸奶是由纯牛奶发酵而成的，其中含有纯牛奶的所有营养成分，同时又有大量的有益菌，具有调节肠道的功效。如果冬季气温比较低，觉得酸奶很凉，可以在室温下放置一段时间再喝，不要直接用热水加热，夏季则要现买现喝，以免放置时间过长导致酸奶变质。
2.为什么不能用热水烫
酸奶当中含有大量的活性乳酸菌，这是酸奶中最有价值的营养物质。它可以分解牛奶当中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，有助于抑制腐败菌生长，也可以减弱腐败菌在肠道当中产生毒素的作用。如果用开水烫，这些活性的乳酸菌就会被部分或全部杀死，作用大大减弱。
二、酸奶什么时候喝比较好
酸奶最好是在饭后两小时再喝。因为饭后胃液的PH值会上升，这个时候胃内的环境最适合乳酸菌生长，可以让酸奶的营养更好的被身体吸收。不建议在空腹的状态下喝酸奶，因为乳酸菌只有在PH值4以上的时候才能有效的生长，而空腹时胃内的PH值都在2以下，乳酸菌会被胃酸杀死。
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