现代快报讯（记者 潘荣 文/摄）疫情发生以来，外卖如何吃得安心、放心？8月3日，现代快报记者了解到，外卖平台正在推广智能取餐柜，减少面对面接触，开通“无接触配送”，用户可以在配送页面查看骑手的体温记录等。平台每天组织骑手上报健康情况，部分区域启动“电子围栏”，提前防控风险，此外，还有升级配送站点消杀等，严格保障用户及骑手的安全。
推广智能取餐柜，倡导无接触配送
“一天大概能送五六十单，基本上和往常一样。”8月3日中午，在南京中山东路附近一家写字楼下，外卖小哥们正将手中的外卖，往智能取餐柜中投放。同时，白领们正拿着手机，扫取餐柜上的二维码取餐。
△顾客在取餐
记者了解到，今年1月，美团外卖开始推出“无接触配送”服务，通过减少面对面接触，保障用户和骑手在收餐环节的安全。用户在下单后，可通过“订单备注”、电话等方式，与骑手协商外卖放置的位置；骑手送达后可告知用户自行取餐，用户通过取餐码或者扫二维码的方式，进行取餐，从而减少用户与骑手面对面接触，最大程度保障双方在收餐环节的安全。
为保障南京市民的采购需求，饿了么联合大润发、盒马等平台共同发起“民生供给保障”项目。除了正常的线上外卖点单配送外，还将为有自提需求的商户设立专区。数据显示，南京非风险区域超九成的商户，已经开通饿了么“无接触配送”。目前，饿了么正在加快智能取餐柜的铺设进度。
配送页面可查看骑手体温
“出门记得佩戴口罩，勤洗手、多通风……”白领刘女士点的下午茶外卖包装上，有一张爱心便利贴。刘女士告诉记者，“还蛮贴心的，外卖都有爱心提示！”
△爱心便利贴
新街口一家餐厅的工作人员告诉记者，餐厅外卖包装上都会附一张“安心卡”，上面记录着餐食在加工制作、配送等环节人员的姓名、体温信息，“这样能够让顾客对工作人员的健康情况有了解，让顾客放心。”
△餐厅工作人员展示外卖“安心卡”
值得注意的是，饿了么进一步升级疫情防控制度。在App的配送页面，用户就可以查看骑手的体温情况。在正常配送区域，饿了么每天都组织骑手体温测量、上报健康码的情况，若出现异常，第一时间停止骑手工作并就近进行核酸检测；在部分疫情防控风险较高的地区，骑手要实时上报体温；在封控区域，骑手要按照要求居家隔离，在规定限制出入的区域，暂停外卖配送服务。
△外卖取餐柜
目前，在南京、成都、郑州、武汉、烟台等城市，饿了么已经启动“电子围栏”，利用技术手段提前防控派单风险，保障用户及骑手的安全。
升级配送站点消杀，实时监测员工健康
加强外卖配送点的安全管理，也至关重要。记者接着了解到，外卖平台均在站点配备了充足的体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶等物品，并要求工作人员做好配送点的日常消杀工作。
同时，平台升级骑手配送安全防护级别，要求骑手外出及配送中必须全程佩戴口罩，增加抽检频次，通过线上视频实时面部检测功能与线下检查相结合的方式，抽检骑手口罩佩戴落实情况。此外，每日两次测量骑手体温，建立骑手健康台账；如有异常症状立即停止工作、安排就医并及时报备。
梅花餐饮负责人许先生告诉记者，公司通过自建供应链体系，保证采购食材的卫生安全，严格按照要求对仓储、加工等环节进行消杀，组织员工全员核酸检测。此外，公司利用大数据技术，建立一套员工健康管理系统，在后台可以实时显示员工的姓名、体温等情况，从而更全面地掌握员工的健康状况。
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