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普罗塞克葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一普罗塞克起泡酒!

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普洛赛克(Prosecco)又名普西哥、普洛赛克、普罗赛柯、普罗塞克、歌蕾拉。这款极受欢迎的起泡型葡萄酒由生长在意大利威尼托与弗留利.威尼斯朱莉亚的歌蕾拉(Glera)葡萄酿造而成,最好的普罗塞克葡萄酒产自瓦尔多比亚德产区内。

普罗塞克起泡酒酒体轻盈,常带有花香和香料的香气,芳香四溢,更适合年轻的时候饮用。普洛赛克(Prosecco)与法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)为世界最著名的三大起泡酒。

普罗塞克作为一种清新的起泡酒,适合搭配火腿、蘑菇、杏仁和海鲜,而薯条、爆米花等零食和它一起也会擦出不一样的火花。若是真正想要提高层次,可以试着用普罗塞克起泡酒来搭配辛辣的亚洲食物。另外,用普罗塞克来调配鸡尾酒,也是别具风味。

质量等级:

瓦尔多比亚德内超级卡迪兹DOCG:瓦尔多比亚德内郊外一小片只有265英亩的地区。

普罗塞克科内利亚诺.瓦尔多比亚德内超级里韦(RIVE)DOCG:科内利亚诺.瓦尔多比亚德内43座城镇或葡萄庄园制作的葡萄酒。

阿索拉尼山丘DOCG:科内利亚诺.瓦尔多比亚德内地区河对岸另一处规模较小的山坡区域。

普罗塞克科内利亚诺.瓦尔多比亚德内超级DOCG:瓦尔多比亚德内与科内利亚诺之间的山区里一片规模较小、更为集中的栽培区域。

普罗塞克DOC:用威尼托与弗留利.威尼斯朱丽亚地区9省种植的葡萄酿造的基础品质普罗塞克葡萄酒。

典型香气:青苹果、蜜瓜、梨、拉格啤酒、奶油等。

侍酒指南:

• 长笛型酒杯

• 冰镇3~7℃饮用最佳

•无需醒酒

• 产地价格约为15美元

• 窖藏1~3年

近似口感的葡萄酒推荐:卡瓦葡萄酒,克雷芒葡萄酒,塞克特起泡酒(奥地利,德国),香槟酒(法国),开普经典酒(南非)。

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