五年实现5倍增速，“仁怀酒”如何起步即冲刺？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
“现在无论如何都不能错过‘仁怀酒’”，浙江大辞文化艺术有限公司董事长徐辞这样说道。
6月19日，以“中国好酱香 贵州仁怀酒”为主题的仁怀酒全球上市发布会在遵义仁怀举行，仁怀酒正式亮相。中国酿酒大师、著名白酒专家季克良，中国酒类流通协会会长王新国，仁怀市副市长徐钬，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长甘权，仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司董事长李武，北京仁怀酒业股份有限公司董事长刘炫飞等领导出席了本次活动。
这究竟是一款怎样的新品，引得业内外广泛关注，经销商青睐有加？
中国好酱香，贵州仁怀酒
“仁怀酒”是贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司旗下核心品牌，共推出五款主营产品——尚品、珍品、尊品、藏品、陈酿，满足不同消费层级的用酒需求。
▲王新国
仁怀作为世界酱酒产业基地核心区，“好酒仁怀酿”已成市场共识。在王新国看来，当前优质酱酒稀缺，市场份额正在逐步扩大，产区集中化非常明显，是经销商布局酱酒的最佳时机。仁怀产区因其深厚的历史底蕴，酱酒品质和市场占比位列前茅，是最核心最优质的的酱酒产区。“仁怀酒”可谓根正苗红，具有政府背书、产区背书、专家团队背书、品质背书等多重优势，发展潜力巨大。
据统计，2020年中国酱酒产能约60万千升，除茅台外，仁怀市地方酒企营业收入超过300亿元，总产量达到25.6万千升，可以说全国每两瓶酱香型白酒，便有一瓶产自仁怀。
▲甘权
甘权表示，中国酒类市场已经进入“长期不缺酒，长期缺好酒”的阶段，优质白酒一直是白酒产业最稀缺的资源。任何高品质的白酒都离不开两个保障，一个是酿酒微生态保障，一个是匠心工艺的管理保障。
发展强劲的仁怀产区，无疑为“仁怀酒”构筑起了良好的基础，给予其厚实的底部支撑。在此基础上，“仁怀酒”还积蓄了以下优势。
一是品牌优势。“仁怀酒”作为国有企业贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司的核心产品，是一个能够长线发展的品牌。
二是资源优势。仁怀酱香酒拥有得天独厚的土壤、水源、气候、微生物酿造环境以及独特的生产工艺。仁怀酱香酒酒业公司正在打造的年产3万吨优质酱酒产能，保证可持续高质量发展。
三是技术优势。公司将组建专家顾问团，对全生产环节给予技术支撑，为高品质保驾护航。
四是时间优势。公司正在大力建设30万吨智能酒库，提升基酒收储、老酒封藏等方面的能力，让时间参与酿造美酒，让岁月沉淀价值。
稀缺性，让优势更显优势
资料显示，仁怀辖区总面积1788平方公里，但由于酱酒的酿造需严格的生态产区环境，同时受制于糯高粱等原料的苛刻要求，目前酱香酒生产主要集中区域仅87.43平方公里。
结合土地、水源、原料等综合情况来看，仁怀大曲酱香酒最大产能极限在50万吨左右。超过此红线，就不可能是纯正的大曲酱香酒。
众所周知，仁怀酱香酒是资源性产品，高度依赖资源环境，即便有再大的市场需求，都绝不可能无限扩张。
物以稀为贵，仁怀优质酱酒的稀缺，更是吸引了全国各地的超商大商纷纷入局酱酒。据了解，1919、酒仙网、名品世家、中粮名庄荟、酒便利、宝酝名酒、金品源、新源华泽、盛林商贸等超商大商，纷纷与仁怀酱香酒展开深度战略合作。
▲吕云怀、董建辉、丁德杭等白酒专家现场品鉴
发布会现场，吕云怀、董建辉、丁德杭、彭茵、严腊梅、梁明锋、汪洪彬、徐兴江、符尧等9位白酒专家通过现场品评，对仁怀酒均给出高度评价。
如何选准赛道、选好酱酒品牌，对经销商来说至关重要。有着政府背书、行业认可、品牌价值潜力巨大的仁怀酒，获得了到场经销商的一致认可。
李武在发布会上表示，无论何时，优质的仁怀酱香酒都是白酒行业内的稀缺资源。选择仁怀酒，就是选择了长期有利的市场定位和鲜明独特的消费主张。
▲李武
五年实现5倍增幅，今年目标12亿
发布会上，关于仁怀酒的发展规划也浮出了水面：“将仁怀酒打造成酱香酒又一标杆产品。2021年销售目标12亿元，保持年增幅50%左右，5年实现5倍增幅，到2025年力争实现50亿销售额”。
刘炫飞现场发布了仁怀酒的招商策略、市场布局和营销策略。其中招商策略方面，实行市场扁平化和计划配额制相结合。经销商提交销售计划，公司审核、批复，按计划供应，超出计划不予供应。仁怀酒主营产品配额1000吨、个性化定制配额100吨、大商配额300吨、封坛酒配额600吨。其中仁怀酒（陈酿）采用定向供给制，仅有配额300吨，直供大客户和大商。
市场布局方面，仁怀酒将分设两个梯队。第一梯队以贵州、河南、山东、广东、北京、江苏等白酒消费大省或经济强省为主，第一年只招商100家；第二梯队以天津、重庆、广西、四川、西北三省、东北三省等区域为主，第一年只招商50家。
营销策略方面，仁怀酒将在机场等交通枢纽进行全方位媒体投放，第一年计划投入1亿元广告，提高品牌知名度；全年规划200场“中国好酱香，贵州仁怀酒”大型酒会，推广仁怀酒品牌，提升品牌美誉度；全国3000场一桌式品鉴，让至少3万名消费者深度感受产品品质，提高品牌认知；依托经销商，服务经销商、服务消费者，让消费者购买、让消费者主动传播，让经销商赚钱，培养客户忠诚度；五年在全国建立1000家专卖店、酱香文化体验馆，统一形象统一管理，赋能专卖店销售团队，打造素质高、能力强的仁怀酒销售队伍，全面展示仁怀酒品牌形象。
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