【食品专业面对面】上海应用技术大学食品科学与工程专业介绍

高考已经结束，接来下即将面临如何填报志愿的考验。为了使广大考生详细了解食品专业及其发展前景，《食品科学》特开设“食品专业面对面”专栏，今天介绍的是上海应用技术大学食品科学与工程专业：

上海应用技术大学介绍

学校肇始于1954年，2000年起由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校以及原国家轻工业部所属上海香料研究所合并组建而成。2016年经教育部批准更名为“上海应用技术大学”。

学校设有19个二级学院（部），拥有本科专业55个，现有一级学术型硕士点9个、专业学位类别11个。全校全日制在校研究生、本专科生18744名。现有教职工1640人，其中专任教师1184人；具有高级专业技术职务的教师575人、具有博士学位的教师671名（占专任教师总数56.67%）。

学校坚持“立德树人、培根铸魂”根本使命，弘扬“明德、明学、明事”的校训和“厚德精技、砥砺知行”的精神，致力于培养实践能力强、具有创新精神和国际视野、以一线工程师为主的高素质应用创新型人才。学校拥有国家一流本科专业建设点和上海市一流本科专业建设点，建有国家级特色专业、国家级专业综合改革试点项目、国家级实验教学示范中心、卓越工程师计划试点专业、上海市应用型本科试点专业等特色专业项目。近两届获上海市教学成果奖20项，2014年获国家级教学成果二等奖1项。

上海应用技术大学是：

全国最早以“应用技术”命名的上海市属重点建设高水平应用创新型大学

“教育部卓越工程师教育培养计划”

教育部“新工科”建设和一流专业建设单位

全国100所应用型示范本科高校建设单位

上海市首批深化创新创业教育改革示范高校

博士学位授权立项建设单位

首批上海高水平地方应用型高校重点建设单位

一流本科建设引领计划

一流研究生教育引领计划

上海市高峰高原学科建设计划

上海高校课程思政整体改革领航高校

连续十次获得上海市“文明单位”称号。

上海高校分类评价应用技术型高校中连续三年排名第一。

食品科学与工程专业介绍

上海应用技术大学食品科学与工程专业前身为1956年上海轻工业高等示范专科学校创办的食品专业（全国最早兴办）。自2002年已培养近1500名本科毕业生，2010年获硕士学位点；2016年获上海高校应用型本科试点专业建设；2018年获上海高校一流本科建设引领计划；2019-2020年通过工程教育认证与IFT食品专业认证；2021年获批国家一流本科专业建设。专业秉承学校“依托行业、服务企业”办学传统，坚持立德树人，适应上海及长三角食品产业营养、安全、方便、美味多元化发展，从事食品产业生产管理、品质控制、技术研发、工程设计，以一线工程师为主的高素质应用型食品工程技术人才。拥有全国优秀教师领衔的市级优秀教学团队和国家精品课程、国家精品资源共享课程及上海市精品课程，连续三届获上海市教学成果奖，学科进入软科世界排名前300名，在上海及长三角地区具有品牌影响力。

彰显都市特色，培养一流应用人才

上海应用技术大学食品科学与工程专业是国家一流专业建设点、通过双国际专业认证（工程教育认证（华盛顿协议互认）+美国IFT食品专业认证）、上海市应用型本科试点专业、就业升学率高。

编辑/责编：张睿梅

欢迎各高校 食品及相关专业的 学院通过《食品科学》新媒体平台进行宣传，有意者 请联系《食品科学》新媒体部（QQ:707717405； e-mail:707717405@qq.com）