• 

  《食品科学》：韶关学院王斌副教授等：鲜切果蔬褐变机理及防控技术研究进展

  2026-01-31 16:10
• 

  《食品科学》：中国农业大学赵婧教授等：植物肉营养价值及消化特性研究进展

  2026-01-31 16:10
• 

  长江大学2026年人才引进公告

  2026-01-30 14:33
• 

  FSHW | 鞣花酸及尿石素A-D对人血清白蛋白非酶糖基化的影响及其机制研究

  2026-01-30 14:33
• 

  思想私宴——一场与顶级专家的深度闭门对话！第三届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会

  2026-01-30 14:32
• 

  《食品科学》：喀什大学曾俊副教授等：金属纳米颗粒的合成、表征及其在食品工业中的应用

  2026-01-30 14:32
• 

  《食品科学》：宁夏大学马雯教授等：发酵前添加不同皮渣单宁组分替代二氧化硫对葡萄酒风味品质的影响

  2026-01-30 14:32
• 

  《食品科学》：黄山学院佘新松教授等：徽州黑米酒发酵过程中微生物多样性、品质特性及其挥发性风味物质分析

  2026-01-30 14:32
• 

  《食品科学》：甘肃农业大学李永才教授等：壳聚糖盐酸盐采后处理对鲜切西兰花贮藏品质及叶绿素代谢的影响

  2026-01-29 15:33
• 

  南京警察学院2026年度公开招聘公告

  2026-01-29 15:33
• 

  FSHW | 麦角硫因对MPTP诱导的小鼠帕金森病的改善作用及其机制探究

  2026-01-29 15:32
• 

  《食品科学》：“食品安全快速检测”专栏文章（二）

  2026-01-29 15:32
• 

  《食品科学》：内蒙古师范大学牧仁博士等：驼乳及驼乳制品统一标准探索

  2026-01-28 15:22
• 

  《食品科学》：广东省农业科学院唐道邦研究员等：接种发酵对低盐风干鸡肉风味的改善作用

  2026-01-28 15:21
• 

  《食品科学》：“食品安全快速检测”专栏文章（一）

  2026-01-28 15:21
• 

  J. Future Foods | 真空微波干燥和汽蒸处理对茯苓品质的影响

  2026-01-28 15:18
• 

  山东中医药大学2026年公开招聘中高级专业技术岗位工作人员简章

  2026-01-28 15:17
• 

  FSHW | 长期饮用青稞茶可促进骨骼肌健康衰老

  2026-01-28 15:16
• 

  FSHW | 蜡样芽孢杆菌内孢子抗等离子活化水的蛋白质组机制

  2026-01-27 15:07
• 

  APPS | 银耳子实体多糖vs银耳芽孢多糖：谁才是抗光老化的“王者”

  2026-01-27 15:07

• 天津市农业科学院2026年度公开招聘工作人员公告

  2026-01-27 15:06

• 《食品科学》专栏征稿：面向健康与可持续发展的油脂加工创新

  2026-01-27 15:06

• 《食品科学》：江南大学程力研究员等：不同成熟期糯玉米糁对粽子品质的影响

  2026-01-27 15:06

• 《食品科学》：聊城大学玄红专教授等：蜂王浆保护心血管系统的研究进展

  2026-01-27 15:05

• FSHW | 枸杞种植加工过程中呋虫胺及其代谢物的残留行为及膳食暴露风险评估

  2026-01-26 14:37

• 《食品科学》：新疆农业大学刘雅娜博士等：非热杀菌新策略：低温等离子体在食品生物膜清除中的研究进展

  2026-01-26 14:34

• APPS | 蛋清在短期低温储存中延缓米面包老化变质的机制

  2026-01-26 14:34

• 《食品科学》：湖南农业大学曾璐高级实验师：不同线椒品种对剁椒品质影响及剁椒加工适宜性评价模型的构建

  2026-01-26 14:33

• 甘肃林业职业技术大学2026年高层次人才引进公告

  2026-01-26 14:33

• “食品界青年科学家奖”“食品界优秀青年奖”评审方案

  2026-01-26 14:32

• 《食品科学》：大连海洋大学李想博士等：水产生物材料稳定的Pickering乳液在食品3D打印中的应用研究进展

  2026-01-25 19:10

• 《食品科学》：河北工程大学王利红博士等：脉冲强光处理对青椒采后贮藏品质的影响

  2026-01-24 21:32

• 《食品科学》：北京市农林科学院郑鄢燕副研究员等：外源NO处理调控杏果采后风味品质

  2026-01-24 21:30

• 《食品科学》：北京工商大学刘慧琳教授等：功能化纳米材料推动食品中新污染物快速分析：从设计到应用

  2026-01-23 20:40

• J. Future Foods | 挥发油法尼醇作为高血压新疗法及改善高血压大鼠血管功能的潜力

  2026-01-23 20:39

• 甘肃警察学院2026年引进高层次人才公告

  2026-01-23 20:39

• FSHW | HPTLC荧光密度计筛查小米和荞麦中的黄曲霉毒素B1

  2026-01-23 20:39

• 《食品科学》：“食品安全政策与法律研究”专栏文章

  2026-01-23 20:39

• 《食品科学》：南开大学王硕教授等：集成机器学习的纳米酶传感技术在食品质量与安全检测研究进展

  2026-01-22 17:21

• FSHW | 祁门红茶的茎与叶：化学成分特征及抗炎活性的比较

  2026-01-22 17:20

• 山东农业大学江杨/李大鹏教授团队：突破药物结晶调控瓶颈！新型超分子凝胶开启缓释制剂新路径

  2026-01-22 17:20

• 《食品科学》：浙江工业大学田宝明副教授等：贮藏条件对黄化绿茶品质与体外糖脂代谢酶抑制活性的影响

  2026-01-22 17:20

• 优秀论文海报评选—第三届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会

  2026-01-22 17:19

• 北京科技大学2026年度教师岗位招聘启事

  2026-01-22 17:19

• 《食品科学》：江苏大学欧阳琴教授：远红外辐射红茶萎凋过程品质变化规律及光谱-图像协同监测分析

  2026-01-21 20:42

• FSHW | 产前多种微量营养素强化均衡能量蛋白质补充对新生儿端粒长度和线粒体DNA含量影响

  2026-01-21 20:40

• 《食品科学》：“食用菌功能多组学技术挖掘与应用”专栏文章

  2026-01-21 20:40

• 肇庆学院2026年教学科研人员招聘公告

  2026-01-21 20:40

• 《食品科学》：“果蔬加工与营养健康”专栏文章

  2026-01-20 17:01

• 河南轻工职业学院2025年公开招聘工作人员（博士）公告

  2026-01-20 17:00

• 《食品科学》：河南财经政法大学尚毓嵩博士等：大食物观视域下营养立法的法理阐释与制度表达

  2026-01-20 16:59

• 《食品科学》：江西农业大学汤凯洁教授等：基于便携式电化学传感器结合机器学习用于磺胺甲噁唑的智能分析

  2026-01-20 16:59

• APPS | 一口沙拉的“安全博弈”：蔬菜沙拉消费行为的驱动因素及感知安全风险的实证研究

  2026-01-20 16:59

• FSHW | 毛蕊异黄酮通过重塑肠道菌群与胆汁酸代谢改善动脉粥样硬化

  2026-01-20 16:58

• 第三届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会通知（第一轮）

  2026-01-19 21:51

• FSHW | 别样茶-香青兰茶调脂作用的物质基础及作用机制

  2026-01-19 21:50

• APPS | 射频与蓝光协同作用：通过氧化酶抑制和生物活性化合物稳定实现新鲜中草药的绿色保存策略

  2026-01-19 21:49

• 《食品科学》：“典型药食同源功能食品及其健康效应”专栏文章

  2026-01-19 21:49

• 《食品科学》：深圳市福田区司法局郑文乐等：法律规制与现实路径：论食品案件行刑衔接执法证据的流转

  2026-01-19 21:49

• 江南大学2026年人才招聘公告

  2026-01-19 21:48

• 《食品科学》：陕西理工大学祁珊珊教授、郑红星副教授等：蜂王浆的生物活性研究进展及在保健食品中的应用

  2026-01-18 17:26

• 《食品科学》：中国农业科学院陈爱亮研究员等：乳骨桥蛋白消化吸收及营养功能研究进展

  2026-01-18 17:25

• 《食品科学》：中国农业大学江正强教授等：黑曲霉新型天冬氨酸蛋白酶的高效表达、性质及应用

  2026-01-17 16:20

• 《食品科学》：重庆第二师范学院王强教授等：计算机视觉和深度学习在粮油及其制品无损检测中的应用

  2026-01-15 21:39

• 研究进展 | 二氢槲皮素与健康的关系探究

  2026-01-15 21:38

• 同比增长60%？FSTA 2025年七大研究趋势深层解读！

  2026-01-15 21:38

• 《食品科学》：“保健食品分析评价新方法与新技术”专栏文章

  2026-01-15 21:37

• 《食品科学》：河南科技学院李波教授等：乳酸菌发酵金针菇调控肠道菌群-宿主代谢互作辅助降血脂功能机制

  2026-01-14 16:37

• 《食品科学》：“肌骨健康食品”专栏文章

  2026-01-14 16:36

• 研究进展 | 蛋黄水解物与骨骼健康的研究进展

  2026-01-14 16:36

• FSHW | 莓实假单胞菌和隆德假单胞菌对冷鲜肉的共致腐效应研究

  2026-01-14 16:36

• 扬州大学2025年海内外优秀人才招聘公告

  2026-01-14 16:35

• 《食品科学》：湖南农业大学牛丽实验师等：花蜜香武夷红茶关键香气成分分析

  2026-01-13 18:13

• 北京生命科技研究院2026年应届毕业生招聘公告

  2026-01-13 18:12

• 研究进展 | 甘油二酯与健康的关系探讨

  2026-01-13 18:11

• 《食品科学》：“食品智能包装技术”专栏文章

  2026-01-13 18:11

• 《食品科学》：昆明理工大学易俊洁教授等：温压协同微环境对柑橘果胶甲酯酶与抑制剂的影响机制

  2026-01-13 18:11

• FSHW | 比较代谢组学揭示了盐胁迫枯草芽孢杆菌JZXJ-7对组胺的生物降解机制

  2026-01-13 18:11

• 《食品科学》：中国标准化研究院徐静婷博士：基于增强检索生成框架的食品安全监管智能问答系统

  2026-01-13 18:11

• 《食品科学》：宁夏大学王梦泽副教授：超声-冻融对紫甘蓝脆片干燥特性的影响

  2026-01-12 15:14

• 《食品科学》：清华大学钱霄博士等：食品安全领域行刑反向衔接机制的逻辑与完善

  2026-01-12 15:13

• J. Future Foods | 大米、卡达巴香蕉与木豆无麸质面粉的研发及其技术功能特性表征

  2026-01-12 15:13

• 上海交通大学医学院附属新华医院、上海市儿科医学研究所特医食品研究室博士后招聘启事（长期有效）

  2026-01-12 15:13

• 《食品科学》：“益生菌资源挖掘、功能评价及应用”专栏文章

  2026-01-12 15:12

• 《食品科学》：江苏大学郭志明教授等：苹果在线分级的多尺度轻量化改进YOLOv8 表面缺陷检测模型

  2026-01-11 17:39

• 《食品科学》：浙江省林业科学研究院王丽玲副研究员等：提取方法对阔叶箬竹叶挥发性成分的影响

  2026-01-11 17:39

• 《食品科学》：海南大学于志鹏教授等：食源性富硒蛋白功能特性及硒形态研究进展

  2026-01-11 17:38

• 《食品科学》：孙振欧博士、马璇博士等：3 种种皮胶酶解低聚糖的结构表征及其缓解果蝇阿尔茨海默病作用

  2026-01-10 20:08

• 《食品科学》：陕西科技大学吕嘉枥教授等：白酒酿造用大曲中真菌研究现状及进展

  2026-01-10 20:07

• 《食品科学》：西南大学李博文博士等：紫苏活性成分的功能及产业化创新：从分子机制到跨领域应用

  2026-01-09 22:55

• J. Future Foods | 鸽骨骼肌卫星细胞培养优化及鸽肉营养评价

  2026-01-09 22:54

• FSHW | 核桃油不皂化物质通过激活Nrf2信号通路改善衰老小鼠的记忆缺陷和线粒体功能障碍

  2026-01-09 22:54

• 《食品科学》：浙江工业大学关荣发教授等：益生菌胞外囊泡的分离、生物活性及应用研究进展

  2026-01-09 22:53

• 《食品科学》：“食源性危害物防控技术”专栏文章（二）

  2026-01-09 22:53

• 《食品科学》：山东农业大学黄晓琴副教授等：日照白茶风味品质及关键呈香物质分析

  2026-01-09 22:53

• 合肥工业大学2025年诚聘海内外优秀人才

  2026-01-09 22:52

• J. Future Foods | 介孔竹炭-金纳米粒子作为载体进行高效的酶固定化

  2026-01-08 18:23

• 广纳贤才，共筑匠心！广西工程职业学院教师招聘

  2026-01-08 18:21

• FSHW | 龙眼蜂蜜、荔枝蜂蜜和鹅掌柴蜂蜜中萜类化合物的鉴定及真实性评价

  2026-01-08 18:21

• 《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测

  2026-01-08 18:20

没有更多了...