六七月份,正是小龙虾的旺季。这个季节的小龙虾个大饱满,肉质肥厚,鲜美异常,是喝酒撸串的不二搭档。不少朋友都喜欢点上一大盘小龙虾,和朋友边吃边聊。
然而,这也仅限于血糖正常的人。血糖高的人能吃小龙虾吗?在很多人心里,这个答案都是否定的。因为小龙虾是一种水产品,在传统观念里,水产品属于“发物”,吃了以后容易助长病情。
血糖高的人还能吃小龙虾吗?医生给出答案
龙虾是虾类中的一种,原本属于一种“入侵物种”,却因为鲜美的味道入侵失败,被人工养殖了起来。
经过营养成分分析,我们发现小龙虾富含大量蛋白质,并还含有硒、碘、锌、镁等微量元素,营养成分可谓是相当丰富了。
并且,小龙虾并不会使血糖发生太大的波动,因为它含有的碳水化合物较少,在人体内并不会大量转化为葡萄糖,使血糖浓度升高[1]。
并且,小龙虾中的优质蛋白还可以提升身体对胰岛素的利用率,促进血糖消耗分解。而硒、碘、锌、镁等微量元素对预防动脉硬化,促进心血管健康也有一定的积极影响。
所以,血糖高的人也可以适量地吃一些小龙虾。
医生提醒:糖友在吃之前,这三点需要弄明白
一次性不能吃太多
绝大多数食物都会在一定程度上使血糖发生波动,小龙虾也不例外。虽然小龙虾并不属于高升糖指数食物,但如果一次性吃了太多,还是会升高血糖。
所以糖友们在食用小龙虾时,一定不要忘了“适量”原则。龙虾虽味美,食之须有度。
肾功能不足者谨慎食用
有些糖友肾功能不足,这种情况下吃小龙虾一定要非常谨慎。我们知道,小龙虾中含量最多的物质是蛋白质,蛋白质会给肾脏带来一定的负担。
建议肾功能不足的朋友,每天摄入的蛋白质含量维持在0.8g/kg理想体重,在补充蛋白质的同时也不至于给自身肾脏带来负担[2]。
患有痛风的糖友不要吃小龙虾配啤酒
小龙虾配啤酒是人间美味,但是,这种美味对痛风患者来说,是非常不友好的。因为,小龙虾中含有非常丰富的嘌呤核苷酸,而啤酒则可以分解嘌呤核苷酸。这种物质在分解后,会产生大量的尿酸,使痛风患者病情加重。
值得提醒的是,小龙虾单独吃最好也要避免,因为代谢嘌呤核苷酸对痛风人群是一种负担。
医生:养成良好的控糖习惯,血糖越来越稳
第一点,养成为胰岛补充营养的习惯
血糖高的人,要想避免并发症,就要及时采取措施,降低血糖。有很多朋友可能觉得每天按吃吃药就万事大吉,其实并非如此。为胰岛做一些针对性的营养补充,才能改善其降糖功能,可以减少胰岛B细胞受到的氧化损伤,促进胰岛素正常分泌。
给胰岛减轻负担,调理胰岛功能,并且促进心血管越来越健康。
第二点,早睡早起
现在社会人们的睡眠习惯较差,这也是现代人高血糖概率升高的一大原因。所以,高血糖的人要想稳定血糖,就要从养成良好的睡眠习惯做起。
睡眠不好,容易引发内分泌失调。睡眠好了,身体内各种激素的分泌就会稳定,这对我们的血糖平衡有着非常积极的作用。
参考文献:
[1]张彦.2型糖尿病患者饮食与运动行为的干预研究[J].实用糖尿病杂志,2010,6(1):44-45.[2]杨春燕.合理干预蛋白质饮食对肾病综合征的护理疗效[J].基层医学论坛,2014,(3):335-336.
[3]陈建国,步文磊,等.桑叶多糖降血糖作用及其机制研究[J].中草药,2011,42(3):515-520.
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