文人与茶结缘，以品茶、种茶、制茶、写茶为荣。茶以清绝幽香著称，正是文人品格的展现。
自古文人爱茶，历代文人不仅以酒会友，更乐于以茶交友。
白居易是一位心意恬淡、质朴纯真的诗人。他一生爱茶如命，终生与茶相依。公元822年，白居易任杭州刺史，杭州既是名胜重地，又是茶乡胜境。当时有位高僧韬光从四川出游，来到西湖天竺，在灵隐驻足修行，白居易慕名造访，韬光以山中茶水相待，二人品茗论诗，欣赏山野景色，情意交融，结为挚友。
白居易心仪茶香，相信诗宜茶，不独唯酒，茶能“醒诗肠，增文思”，把茶移入诗坛，使茶与酒在诗坛并驾齐驱。
由白居易爱茶，我想到了另一位文人嗜茶、以茶入诗著名的南宋爱国诗人陆游，他的茶诗多达300余首，大多是在隐居故乡绍兴时所写，尤为可观的是，他的茶诗涉及面广，描写了宋代的名茶、采茶、造茶、煎水、品饮、泉水、茶具、茶功等，记录了各地茶饮民俗。
但是陆游最喜爱的还是产于家乡的日铸茶。他喜称：“我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶。”日铸茶产于绍兴会稽县东的日铸岭，岭的南坡叫油车，此地整日阳光普照，使日铸茶的茶芽长出白色茂密的绒毛，因此又有“日铸雪芽”的美名。
现在，绍兴城东南方的平水山乡以产珠茶闻名，平水珠茶就是日铸茶发展而来的。
这种茶在国际茶市上享有较高声誉，鲁迅先生就是喜爱平水珠茶，不喜欢喝各种花茶。他的祖辈爱茶出名，周家早上在煮早饭的同时，总要煮水泡茶，泡茶用一把大锡壶，外面用棉套包裹，用于保温。
鲁迅先生在北京的时候，喝茶不用茶壶，而是用茶杯放点茶叶，冲上开水，边饮边写作，或与友人谈天。后来他也到茶楼喝茶，他的文友和茶友很多，但是常在一起喝茶的是同乡好友孙伏园。孙伏园是《晨报》副刊主编，鲁迅先生的《阿Q正传》就是在《晨报》副刊上连载的。
鲁迅先生在北京茶楼以茶会友，使我自然地想起老舍先生与茶馆文化。他笔下的话剧名作《茶馆》，那是他深谙茶文化生活的力作。老舍先生一生嗜茶，把喝茶当作一门艺术，他说，“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得”。他习惯边饮茶边写作，出国或外出体验生活，随身携带茶叶，他酷爱花茶，但并不拒绝其他上品名茶。
1935年，鲁迅先生在上海生活，正当酷暑袭来，他为帮助劳苦人民解渴，仿效故乡民间施茶活动，经与日本友人内山完造商定，在内山书店门口设一茶摊，放茶缸一口，由内山负责烧水冲泡，鲁迅先生提供家乡珠茶。珠茶外形圆紧，形似珍珠。珠茶色泽清润，香气浓郁，经久耐泡。鲁迅先生对喝茶评说：“会喝好茶是一种清福，不过要享这‘清福’，首先须有工夫，其次是练习出来的特别感觉。”
文人与茶结缘，以品茶、种茶、制茶、写茶为荣。品茶养性，留下不少茶诗名篇。茶以清绝幽香著称，正是文人品格的展现，茶与文人、茶品与人品相得益彰。（鲍世远）
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