超高人气的板栗番薯

最近有一种零食横行吃货圈

特征如下：

①

虽非奶茶

却比奶茶香甜浓郁 还不会长胖

②

吃多也不怕

皆因有营养 已成为明星们健康零食的选择

③

新鲜有保障

现挖现发货 从地里直接送到家

它就是美味又营养的

板栗小番薯

相比起现在蛋糕、奶茶、鸡排的下午茶

还是最怀念小时候的下午茶——小番薯

肚子饿了，来上一个小番薯，瞬间的满足感！

关键的关键是吃完还没有罪恶感

营养健康，还不发胖！

今天给大家推荐这款番薯界的“网红新贵”

『带栗子风味的红薯』！

糯！香！甜！于一身！

地瓜界的新网红

让这个“吃素减脂季”美味起来！

板栗番薯

属于公认的“冠军蔬菜”一员

当胃口欠缺的时候

你需要来一根香甜温暖的板栗番薯

它不仅能让你饱腹 还会让你找回胃口

板栗番薯与普通地瓜的区分

1

修长身材，皮薄光亮
呈现出粉嫩的光泽感

2

掰开板栗地瓜
可见金黄黄的糖心

3

入口即化甜甜糯糯

像板一样口感清甜

板栗番薯值得被爱

可以轻松剥皮、还入口即化

板栗番薯皮薄如纸

用手轻轻一撕，皮薄快要透光

的

烹煮后就能轻易褪去表皮

薯泥入口即化，沙沙的口感

每一口都像是在吃板栗一样

板栗番薯的甜香是恰到好处的

糯中带甜，却不会甜到鼾

而且它的甜糯感是粉糯不干、润而不水

再挑剔的嘴，都会喜欢上吃它

不是糖果，但却超甜！

板栗番薯甜度高

因红皮无丝、香甜糯，被誉为”最甜的品种”

煮熟后的番薯，香甜气息更是迷人

用勺子挖出一块，吃进嘴里，热乎乎的过瘾

土到掉渣，让人放心！

板栗番薯的种植相当讲究

种植整齐，表皮较光滑美观

薯型

而且0污染，0虫害，0农药

为了保持番薯的完整性

收割的时候都是人工下地采挖

把锄头扎进地里，再把土里的番薯钩出来

全程保持轻手轻脚，生怕了它

碰伤

从前的从前，冬天总是很冷。家里没有地暖，也舍不得开空调，早上起来唯一的期待就是一碗热乎乎的红薯粥。

捂住小碗，热量瞬间传递到指尖。迫不及待地用勺子划开，氤氲的热气化作一道白雾，将温暖扩散到房间的每一个角落。

以前吃的那种地瓜，颜色不像现在能买到那么鲜艳，但是风味十足。切成小丁之后，只要煮上十来分钟就会变得格外粉糯。

有多好吃呢？塞进嘴里，舌尖顶着上颚抿一下，就能清晰地感受到地瓜从一整块逐渐变成齑粉。浓郁得化不开的栗子味紧随而来，淡雅的甜味则需要整块下肚后才能细细品味出来。

只可惜，现在市场上卖的地瓜偏橙色，颜色虽然讨喜，总没有那种让人魂牵梦萦的栗子味了。

有人在回忆里怀念那个味道，也有人在思考，为什么现在的地瓜没有了栗子味呢？比如妙妙就一直在想这个问题，甚至身体力行地要找回从前的味道。

想要清甜粉糯、带栗子风味的地瓜，先要找到这样的品种。在实际考察、品尝了十来种地瓜之后，这种接近小时候味道的品种终于被发现了！

就是富硒板栗小番薯，紫红色的皮、澄黄的瓤，以及馥郁的栗子香气，让它从一众普通地瓜中脱颖而出。

接着要为这种地瓜塑造适宜的生长环境。地瓜很好养活，但是想种得好可不容易。充足的日照、天然的有机肥料、疏松的沙质土壤，以及强烈的昼夜温差一样不可少。

对比了多个种植点后，妙妙家直接承包了一大片富含矿物质的火山灰岩海沙地，“就专心种地瓜了！”。

富含矿物质的沙壤，就是地瓜的家园

清晨的露水，点点的凉意，午后的阳光，滚滚的热浪。地瓜们就在这样的环境中朝沐海雾，暮浴海风。

清晨的露水，点点的凉意，午后的阳光，滚滚的热浪。地瓜们就在这样的环境中朝沐海雾，暮浴海风。

经历半年左右的风吹日晒，终于迎来了地瓜收获的日子。

人工采收，到手的每个地瓜都完好无损

小心地蒸熟一笼栗子地瓜，轻轻捻开紫红色的果皮，薄软如宣纸。黄色的果肉跃然而出，只要尝一口，中间干黄，周边湿糯，满口都是栗子的香甜味。

蒸熟后香甜浓郁，放在饭里焖熟也很好吃

重新吃到那个熟悉的味道，回忆仿佛触电一般回溯而来，直击心里那个柔软的角落：原来天然的香甜是这种味道呀！

让人回味许久的甘甜和栗子味，让春夏“吃草减脂季”也变得美味了起来。

整份沙拉都染上了香甜的栗子味

一整个冬天都在摄取脂肪和糖分，身体说自己需要放个假了。明天就尝试一下用粗粮地瓜来代替主食吧~如果你还不确定要不要尝试，那就吃过再说！

板栗番薯的美味做法

有好几种简单的制作方法

在家自己动手

就能吃上美味的番薯料理啦

来跟小编一起学吧

锡纸烤番薯

清洗红薯，挑个头中等的节约烘烤时间，用锡纸包住整个番薯，或者把番薯放在垫有锡纸的烤盘上。

烤箱200度预热7分钟左右，中层200度烤四五十分钟，筷子能轻松扎透番薯就可以了，中途最好把番薯翻一下，使受热更均匀。

番薯饼

将洗净后的番薯放电饭锅里煲熟，将糯米粉倒入一大盆中，跟白糖搅拌均匀，接着将煮熟的番薯去皮，放进糯米粉里揉成团。揉好的番薯团，用喜欢的模具压出形状，热锅下油，将做好的番薯饼放进去，煎至两面金黄兼膨胀即可上锅。

拔丝地瓜

把番薯切块然后放油锅炸至金黄色，再捞出来，接着把锅里油倒出，然后锅里放白糖，白糖小火熬化至呈琥珀色，改中火，把炸好的番薯倒进去，让糖稀均匀的裹在地瓜表面，最后速度倒出。

可以轻松剥皮、还入口即化

把番薯洗净去皮，再对半切开，然后往锅中注水，把番薯放在蒸架上，蒸10分钟左右至熟，拿出摊冷切成薄片，最后放在烤架上，放入150度预热好的烤箱中，以150度中层上下火烤60分钟，拿出后即可食用。