被酒驾，吃多了还会致命？你的荔枝吃对了吗？

又到了一年一度吃荔枝的季节，每到这个时候，肉质透明、滋味香甜的荔枝都成了你我的心头好。与此同时，每每到了这个时候，关于荔枝的各种新闻也开始出现在你我眼前：

1.印度103位儿童疑因吃荔枝死亡

2我们吃的荔枝也许被不法商贩喷洒了有毒药水用于保鲜

3.开车的人尽量不要吃荔枝，小心被酒驾

难道，让人欲罢不能的荔枝真的有那么可怕吗？传说中的荔枝病到底又是什么？吃荔枝一不小心真的会致命吗？

荔枝吃多了会得荔枝病？

“荔枝病”最开始来自于在印度的一个荔枝产区。通过长时间的观察人们发现，有部分人如在空腹食用大量荔枝后会出现头晕、恶心、乏力、心慌等一系列类似低血糖的症状，如果不及时进行相应治疗，将会出现低血糖昏迷，继而引发全身性的代谢紊乱，引发全身多器官衰竭甚至是死亡。

但是为什么，好好的荔枝吃得不小心会危及生命呢？这主要和荔枝当中蕴含的次甘氨酸A和a-亚甲环丙基甘胺酸两种毒素有关。

空腹状态下本身的血糖值就比较低，我们的身体需要一个叫做“糖异生作用”的过程为身体补给糖分，此时如果大量进食荔枝的话，这两种毒素进入到体内就抑制人体的糖类物质补给。就会使人出现类似低血糖的类似反应。严重的话甚至会致人死亡。

那么荔枝还能吃吗？

荔枝不小心吃多了会死人，那么以后还能愉快地吃荔枝吗？别紧张，虽然说荔枝和荔枝病有关，但并不代表以后就不能吃荔枝了。我们在吃荔枝的时候要注意规避两个点：空腹和大量。

如果我们不是空腹，体内有足够的糖原的话，那么荔枝当中所含有的毒素并不会对我们的身体产生实质影响，同样的道理，如果吃得量不是很多，那么毒素的摄入量也是微乎其微的。

由于荔枝本身的糖分很高，每天建议的食用量大概是200-350克，合计大约10-17颗荔枝。总而言之一句好话：荔枝能吃，但不能多吃，又是空腹多吃。

荔枝吃多了会被酒驾？

等等，就算能吃荔枝了，好像还是得小心，据说开车之前吃荔枝很容易被酒驾！别担心，这其实只是一种假象。

荔枝在运输和储藏的过程中，由于自身的无氧呼吸，确实会产生一定的酒精和二氧化碳。而荔枝本身就是一种糖分很高的水果，当我们大量摄入糖类物质的时候，就会变相地为口腔里的细菌带来了一些养分，能够使其产生甲烷和酒精等物质，所以有的时候自然会造成酒精检测仪的误报。

但大多数时候，吃荔枝所能产生的酒精的量其实很少。停留的时间更是短暂，也许说话的一个间隙它就消失了。

即使被不小心测出酒驾，血液复检也能真正地“还你清白”，所以完全不用担心。

如何挑选荔枝？

平时在购买荔枝的时候，又有什么挑选法则呢？最好买果皮绿中带红的新鲜荔枝，这样的荔枝手感捏上去很硬，果皮凸起尖锐，果蒂的枝是绿色的。

尽量不要购买未成熟或者是颜色红中泛黑的荔枝，那样的荔枝很有可能有被人工喷洒或者浸泡盐酸染色过。