百年回忆是峥嵘，食味归处是文化。2021年正值中国共产党成立100周年，食品文化节让红色文化与美食相遇，完美地实现了“学校的盛会，学生的节日”。
开幕
5月18日下午，以“百年回忆是峥嵘，食味归处是文化”为主题的信阳农林学院第六届食品文化节在汝宁广场隆重开幕。信阳市人民政府副市长杨淑萍，校长邢勇，党委副书记王庆兵，副校长赵一鹏、赵聘、王万玲、李益民，信阳市市场监督管理局局长张向阳、副局长张玉红，市文化广电和旅游局副局长梁光旭以及信阳农林学院相关职能部门负责同志、食品学院全体教师、校企合作单位代表、部分学院师生代表参加了活动。开幕式由食品学院院长邢淑婕主持。
赵一鹏致开幕辞，他代表全校师生向出席开幕式的领导和嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢。
杨淑萍在讲话中指出，信阳农林学院始终以强农兴农为己任，赓续红色基因，涵养专业素质，着力将美食与文化相融合，在创建特色鲜明应用型大学的道路上迈出了坚实步伐。她希望信阳农林学院进一步创新教育方式与手段，切实将红色记忆、红色基因等“文化符号”融入青年一代血脉，让老区信阳美丽的“红色画卷”在美食中尽情展现。
邢勇宣布信阳农林学院第六届食品文化节开幕。
作品展示
本届食品文化节活动形式多样，内容新颖，尤其是以美食为载体呈现党的百年峥嵘岁月，创新党史教育学习形式，让党史学习教育更有温度，让文化节更有深度。开幕式上共有6个展区，分别展示了红色文化与面塑、我们的节日与美食、学科竞赛成果、实验实训作品、食品安全互动体验、校企合作成果等内容。
绽放指尖艺术，传承红色文化
面塑生动诠释了浴血奋战的场景
果酱描画了耳熟能详的革命故事
食品中承载的是厚重的党史
干豆角为瓦罐肉裹上草鞋
引领我们走上红色路途
在道道美食里品味百年征程
精雕细琢的菜品里
凝练了百年党史
托盘上盛满了
师生拥护党的决心
他们把专业知识转化为实践
热烈庆祝中国共产党成立一百周年
省级比赛获奖作品展示着辉煌
食品学院的脚步不止于此
前进奋斗的雄心
在美食节淋漓展示
奋楫杨帆书芳华，春华秋实谱华章
顺着实训的脚步
找回曾经的美食
可爱烘焙糕点携手酒肉
不仅对比鲜明
更是文化的相通
校企协同育人，奋进不忘初心
力量加持的美食
让我们冲劲十足
奋斗的路上从不缺感动
守住初心，为梦想而拼搏吧！
互动体验
在活动现场，还进行了“美食猜猜猜”、“酒文化知识有奖问答”等互动游戏。
一心一意做“食”事，群策群力筑安全
食品安全正当头
欢乐时刻也要晓明理
激情的猜题活动
也积攒了不少知识
“仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱。”
几千年来
中国饮食文化源远流长
而今食品学院师生的创新实践才能
赋予食物灵魂与使命
为传统美食的发展开辟新路径
（刘学友、方巧）
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