多环保品类 助力碳中和 可降解餐具产业发展亟待加速

　　手指轻轻一点，坐等外卖送上门。足不出户、人不下楼享用美食，正成为越来越多年轻群体的餐饮习惯。而外卖服务在提供了深得人心的快捷便利和美味可口食物的同时，每天不计其数的餐盒带来的环境问题引发社会关注，同时也让使用更易降解材料做餐盒、注重环保和健康安全的呼声日益高涨。

　　正因如此，有大局思维和长远目光的各大企业，也纷纷在环保领域持续发力，在餐饮行业的外卖服务上，开启发展的新赛道。

　　坚持绿色发展理念

　　随着互联网和电子商务的迅猛发展，我国已经成为全球餐饮外卖量最大的国家。据研究机构艾媒咨询统计，早在2016年，我国每天会产生2.56亿份外卖，其中至少分别产生2.56亿个餐盒和塑料袋，使用过后降解至少需要470年。除焚烧外，据统计每年约有800万吨的塑料被倾倒入海，塑料已然成了地球上最大的污染源之一。而且餐盒本身在生产环节就会消耗大量工业用水、石油、木材等资源，废弃时进行填埋或焚烧，会对土壤、水、大气造成污染，破坏生态环境。人类要想实现可持续发展，必须逐步减少能源的使用，以保护自然资源环境为基础,寻求对环境有利的新能源、新材料。

　　禁塑令下，环保餐具迈入发展新时代。位于广东省江门市大泽镇小泽村创利来工业区的意奇高工贸有限公司，原是一家生产销售家居清洁用品的公司，于2019年涉足可降解餐具领域，并与兰州大学开展产学研合作。2020年，意奇高工贸的可降解餐具项目入选新会区双创大赛八强。

　　据意奇高产品经理李曙光介绍，在倡导绿色发展理念的大背景下，限塑、禁塑正成为大家的共识。可降解塑料行业未来的市场空间巨大。今后，将紧跟国家环保政策，坚持做好产品，提高服务水平，不断提升企业创新能力、增加设备投入，积极扩大产能，生产更多健康、绿色的可降解环保产品，实现高质量发展。

　　据悉，做中国餐饮环保的“助推器”，这只是意奇高的第一步。未来，意奇高将持续关注环保事业，以责任回报社会，以能力推动绿色，推动外卖行业环境污染问题的解决。

　　推进绿色环保行动

　　对于企业而言，自然环境、社会问题与自身的发展息息相关。只有勇于承担社会责任，才能促进企业、社会共同的良性发展循环。意奇高作为一家有社会责任感的企业,在为消费者持续打造一流产品与服务的同时,也始终坚持“可持续发展”理念,将创新科技、节能环保相结合,在自主创新、质量提升、转型发展、责任建设等方面奋起直追,以实际行动促进绿色发展。

　　据了解，该公司生产的生物基环保餐具材料主要以淀粉为主，以玉米、木薯等可再生原料提取淀粉加工而成，在土壤和自然环境下，6个月左右即可被分解，极大地降低了对环境的污染和破坏，可减少二氧化碳排放，助力实现碳中和。

　　根据我国《塑料一次性餐饮具通用技术要求》，有淀粉成分的可降解餐具淀粉含量不得低于40%，方可标注“降解”字样。而意奇高的可降解餐具淀粉含量达70%以上，超过国家有关标准。为给使用者更好的体验，意奇高在工艺上不断钻研，打破消费者对传统可降解餐具不耐热、不防漏、易老化的固有印象。产品亦得到了美国BPI、德国DIN的产品认证，在国外的接受程度比较高。”据介绍，可降解餐具的售价比普通塑料餐具高15%-20%，意奇高生产的此类产品主要销往国外。

　　意奇高工贸有关负责人表示，对于餐饮从业者来说，价格低廉的塑料更具吸引力，而合规格的可降解餐具低碳环保，消费体验也不错，但因价格和市场熟知度的原因，在国内所占市场份额仍然比较少，但他们相信，随着《关于进一步加强塑料污染治理的意见》等“限塑令”的推进和人们环保意识的提高，可降解产品将会被越来越多人接受。

　　意奇高5月份全新引进6条生产线，规模化生产后，产品售价将接近甚至低于塑料产品的销售价格。目前，该企业通过送料、计量、成型、冷却、脱模、清理等装置组合，利用传动系统实现连续自动化生产、系列化生产，产品主要包括餐盘、餐盒、刀叉等。未来，意奇高还将研发更多类型的可降解产品。

　　(萧萧 杨肖坤)

　　从源头减量 践行绿色生活方式

　　在治理白色污染、提倡绿色生活方式的今天，以降解速度更快的淀粉基餐盒等为代表的环保餐具正逐渐走进市场。但由于普及度差、市场认可低等原因，其市场占有率远逊于纯塑料一次性餐盒。希望通过各方努力，让淀粉基产品流行起来。

　　企业加大研发力度，推出更多新产品、新技术、新工艺，降低产品价格;政府加强公众引导和产业扶持力度;公众提高环境意识，主动选购更环保的产品。可是，如果再考量产品生产加工过程中的原料使用和能源消耗，恐怕无论以何种技术、原料生产出的一次性餐盒，都难以承担“环保”二字。

　　一个外卖餐盒，从盛满餐食被送至食客手中，到最终被丢弃，通常不过一两小时。大量原料和能源的消耗，只换来一次短暂的使用，之后，却是一场漫长的自然降解，或费时费力的人工降解，代价不小。希望在一次性餐盒市场上，出现更多可降解性更佳的产品，但更希望人们践行绿色生活方式，从源头减量，从少用或不用一次性用品开始。