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小米跟红薯别用来煮粥了,教你做比馒头还好吃的煎饼,松软香甜

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小米跟红薯别用来煮粥了,教你做比馒头还好吃的煎饼,松软香甜

面食和米饭营养成分含量来看,二者相差不大,在总热量上,100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的(343千卡与344千卡),北方面食为主,而南方主要是米饭为主,人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,它是构成人体组织不可缺少的成分。就目前来说,每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的,而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%(小麦品种决定了蛋白质含量,一般在9-13%,我们取均值)。所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康,下面小编就给大家介绍一种面食的不同吃法!

准备的食材:小米200克,红薯2个,酵母3克,温水400克,白糖30克,红枣一把

做法

1、小米洗干净,把小米用水浸泡着备用

2、红薯洗干净,把红薯刮掉皮,然后搓成丝,放入搅拌机里面加入水打碎成糊

3、小米捞出,放入水,一样打成小米糊,跟红薯糊放在一起

4、加入酵母,白糖,混合均匀,然后放到温暖的地方醒发到倍大

5、红枣洗干净,然后切成片,放在一边

6、醒发的面糊继续搅拌,热锅放入油,倒入面糊,然后撒上芝麻,摆上红枣片,盖上盖子烙6分钟就可以出锅了

7、出锅切成小块就可以吃了

小米红薯饼就做好了,

小伙伴们你是北方的还是南方的,你觉得面食和米饭哪个更有营养,欢迎评论说说你的看法

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