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说到潮汕牛肉火锅，zui出名的自然是它的“鲜”！严格把控养殖方式、供应时间、切法刀工...环节，最终成就了潮汕牛肉火锅的独特鲜美。
今天要和大家推荐一家正宗潮汕牛肉火锅——海汕记！它在广州已经火了四年，更是霸榜白云区潮汕牛肉火锅TOP1，每家分店都好评如潮！
为什么海汕记能这么火？这要归功于店内品质上乘的牛肉。海汕记在贵州设有自己的养殖基地，天然谷物散养出的土黄牛，肉质紧实鲜美，是注水牛肉完全没法比的品质！
100%云贵川黄牛肉，每日两次新鲜运送到店，这是保证牛肉鲜嫩的关键！店里请的都是潮汕师傅，听他们说话就有那味儿了。师傅们拥有多年的从业经验，个个刀工娴熟仿佛按下了快进键！精细到要把牛肉切成2毫米的薄片，只为给食客zui佳的味蕾享受。
海汕记明档厨房保证新鲜，每一盘牛肉都现点现切。一片片厚薄均匀的牛肉被摆上盘，细腻的雪花纹理是高品质的zui好证明。
不要被潮汕火锅的寡淡给骗了，清汤的外表下隐藏着“不为人知”的鲜美。新鲜牛大骨与海汕记独有的南姜一起熬煮，加入玉米和白萝卜提味，这一锅汤底融合了牛肉的“鲜”与蔬菜的“甜”，鲜牛肉在里面涮足10秒就能发挥出它的极致美味！
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