三湘都市报5月4日讯（通讯员 丁奕靖 记者 黄京）由省委办公厅接待服务中心、湖南日报报业集团、长沙市人民政府主办，长沙银行总冠名的第二届“湖南米粉大擂台”在长沙市湖南米粉街已进行四天，每日前来品鉴的游客人数持续增加。不过，在这个“米粉界”的舞台上，却有一碗馄饨也“闪亮登台”，它凭啥这么牛？
据介绍，作为唯一受邀参与的馄饨品牌，里手馄饨在众多参展粉面企业中独树一帜，品牌十年，这碗馄饨早已成为长沙人民心中不可替代的就餐选择。活动现场，前来米粉街觅食的市民王小姐对馄饨也登上了米粉擂台，感到十分惊喜。她说：“先前我们在河西那家店吃的最多，物美价廉，老人孩子都很喜欢。今天吃到新品荠菜馄饨，口感和出品还是一如既往地稳定，味道上也有了新的体验，真的不错。”
“里手馄饨的特点就是汤鲜皮薄肉嫩，三分肥七分瘦，不油腻有嚼头，现包现煮现卖，新鲜卫生看得见，让顾客吃的安心放心。”里手馄饨品牌创始人王硕告诉记者，参展四天以来，每天也能卖出几百碗，且生意一天比一天好，在粉面林立的米粉街能达到这个效果，足以证明里手馄饨这一品牌早已深入人心。
“里手”，长沙方言，意为内行，是不急功近利的从容，是精益求精的执著，是游刃有余的自信。王硕介绍，从最初贺龙体育馆的第一家门店，到如今200多家门店，成为湖南粉面品类门店数量最多的品牌，自己“传承饮食文化，打造百年里手”的初心证明了里手馄饨果然很“里手”。
据悉，里手馄饨即将完成品牌全面升级，供应链完善并将开启多渠道全面招商。里手馄饨2021年规划预计新增直营店和加盟店100家，目前已签约30多家，未来三年将扎根湖南本土，力争实现门店突破1000家的宏大愿景。
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