“创业容易，守业难”。很多老板都是从学技术到店面装修一步步走过来的，花去了身上大半的积蓄。好不容易把店开起来了，是时候收获自己劳动成果的时候心里未免有些忐忑不安，甚至有的人一头雾水，那么牛肉板面店该如何经营呢？
人气代表了味道
刚开的板面店，前一周人气是非常重要的。基本上是没有人吃过你家的板面，如果有人看到了你们店里的人络绎不绝，肯定是想过来尝一尝的，顾客都有从众心理，人越多他就觉得越好吃，人越少他就越不会去！所以，新开的牛肉板面店人气是至关重要的！
宣传
对于一个刚开的板面店，如何来吸引顾客呢？针对需求可以试着打一些价格战，比如打折、吃板面送小菜等等，越便宜的东西就越有人喜欢占便宜，这样店里顾客自然就多了。刚开业不要想着急着赚钱，先把招牌名气口碑打响！不要只在于一时的利益目光要长远。
除了优惠活动外，广告牌也要做到位，比如宣传横幅标语，街边的灯箱广告牌，贴一些传单啦，都是宣传的手段，这些花不了多少钱，但是带来的利益你可能意想不到！还有外卖，现在是外卖时代，如何做好外卖也是非常重要的。
形象
好的开始代表了成功的一半，店里的卫生，服务态度，都是顾客的第一感受。时刻保持店内清洁是开店的必要条件，好的服务态度是留住顾客的重要因素，和客人沟通的时候一定要热情，让客人愿意与你多聊几次，这样顾客和老板之间的交流就水到渠成，回头客慢慢就多了。
真正完全能够吸引顾客的还是小吃本身的口味，小吃的灵魂就是配方和味道，闫老六牛肉板面针对的是大众的口味，以它本身品牌的团队经验对板面加以研发，是值得广大群众和创业者去选择的。好的选择是成功的开始，闫老六牛肉板面等你来品尝学习。
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