豆科植物蒙古黄芪，以根入药，主产于内蒙古、山西、甘肃等地，其中以蒙古高原以南向阳沙地（今内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗明安川一带）所产最佳。
我国从两千多年前就开始使用黄芪了，既可以入药，也可以加入养生膳食中。黄芪又称小人参，作用与人参相似，都是补气良药。但人参补的是元气，作用迅猛，不能轻易使用，而黄芪补的是脾肺之气，比较温和，功效却很强大，且没有毒副作用，与很多食物和药物都能搭配。
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水喝，具有良好的防病保健作用。日常我们除了可以用黄芪片泡水喝，还可以服用黄芪粉。黄芪粉是干黄芪的研磨品，更方便服用，且成分保留齐全，服用后可以完全吸收黄芪中的有效成分。
那么黄芪除了补气之外，还有哪些作用呢？
① 扩张血管、降血压，预防中风；
② 固表止汗，增强抵抗力，预防感冒；
③ 利尿消肿，调理肾炎、水肿，还能帮助虚胖的人减肥；
④ 托毒生肌，皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡，吃黄芪能促使脓毒排出，促进伤口愈合。
黄芪还能解脾湿、升肺气、强心气、益肾气、补肝虚，人体的心肝脾肺肾，黄芪都能补到。像高血压、糖尿病、慢性肾炎等慢性病，以及手术后体质较虚的患者，都可以用黄芪来调理，据说大文豪胡适先生的糖尿病就是用黄芪控制住的。
黄芪粉的使用方法很多，给大家推荐几种方法：
① 取3～6g黄芪粉，温水冲服，早晚各一次，餐前或餐后均可；
② 取3～6g黄芪粉，搭配枸杞子，冲泡代茶饮；
③ 取50g黄芪粉，煎汤熬煮黄芪粥；
④ 炖鸡或炖肉时在汤料中加入适量黄芪粉，微甜清香，增加滋补作用。
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