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湛江遂溪因为盛产甘蔗
所以被称之为是全国第一甜县
遂溪制糖技艺·历史源流：
遂溪地区种植甘蔗的历史悠久，东汉杨孚《异物志》中“交趾产蔗制石蜜”的记载，晋朝葛洪《西京杂记》中也有“南粤出产蜜”之说，此处所指蜜即是“土糖”。
明嘉靖《海康县志》、清康熙《遂溪县志》中都有遂溪植蔗制土糖的记载，清嘉庆《雷州府志》记载：糖名颇繁，不外乌、白两种。乌糖其行不远，白糖则货至苏州、天津等处。由此可见，遂溪制糖技艺的历史悠久且发展脉络清晰。如今，遂溪制糖技艺在当地各乡镇均有。
白糖糕作为遂溪第一名片，
材料虽然只有几样，
但工序却一点也不简单！
酸酸甜甜的白糖糕
你知道是如何制作的吗？
来源：广东卫视
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