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景谷县益智乡水产资源丰富。渔民们头天晚上放下鱼网，第二天早上就可以收获满满。
新鲜的鱼材清洗干净，切成段，油炸至金黄后捞出冷却，淋上秘制的调和油，拌匀，放入土坛中腌制十多天就可以食用了。
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供稿：景谷县融媒体中心
编辑：徐 茜
编审：龚 鑫
监审：刘今春
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