每当我们有空时,几乎都去超市买一些必需品,超市的存在给我们的生活带来很大便利,生活中缺少什么东西,就会去逛一逛超市,买些我们所喜欢吃的零食和生活用品,有很多人没事时都会去转转,就算没有什么需要的,一些年轻人也很喜欢逛超市,看里面各种各样琳琅满目的东西,觉得特别有意思,反正在家没有事情可做,还不如出来转一转打发时间,不少人出来买一些肉类回家做一道美食,但现在的肉基本上都不便宜,有些人嫌贵,经常买些便宜的,但这么多肉类中,应属于鸡腿最便宜了,每次逛超市总发现鸡腿比其他肉更便宜,但买的人很少,也不知道因为什么。
鸡腿应该是很多吃货喜欢的肉类食材之一,这个地方肉质鲜美,不管红烧还是炸着吃,都特别美味,特别是红烧鸡腿,特别下饭,一顿能吃上好几只鸡腿,一口下去特别饱满,所以深得大众喜欢,不过有些人去买鸡腿,却发现一种现象,一只鸡本身有两只鸡腿,而超市里的鸡腿经常源源不断,这些鸡腿到底是从哪里来的?当听到售货员说这番话后便知道了。
一般鸡腿的重要来源在于养殖场,而养殖场不会将一整鸡拿出去销售,而是将他们根据不同的部位来划分,有鸡翅,还有鸡胸肉,鸡爪等等,这样可以降低消费者购买鸡的成本,还能增加销量来获得更高的利润,所以说养殖场为了挣钱,将这些鸡的鸡腿卖给了超市,两边都赚钱。而第2个来源渠道便是进口,其实说到进口,每个国家的饮食习惯都不一样,一些外国人所吃的我们并不吃,而我们这里喜欢吃的,外国人也不吃,经常看到新闻上,有很多在我们眼里认为的美食,在其他国家却是泛滥,没有人吃全都浪费掉了,但如果这些东西,在中国销售,分分钟就会给解决掉。
而针对鸡腿,其他一些国家根本不愿意吃,出口到我国,是鸡腿的一个重要来源。因为有这2点,才会让鸡腿每天都源源不断,就算有大量的顾客来买鸡腿,也不会达到不够卖的程度,所以每天都能看到超市有大量鸡腿上货,这些鸡腿基本上都是经过检查才能出现在超市,本身是很安全,不用担心会打什么激素,同样在挑选鸡腿时,看到有很多质量不怎么好的鸡腿,仿佛是不新鲜了,如果想要品质好的,表面上特别有弹性,很紧实,可以用一个夹子按压一下,如果表皮很快恢复原来的样子,这说明是最新鲜的鸡腿。但如果表皮松弛,按压有明显凹陷,说明已经冷冻了一段时间了,并不怎么新鲜了,这样的鸡腿吃了有可能不卫生。
还有一个方法就是闻一闻它的味道,如果有其他异味,说明鸡腿并不新鲜,在冰箱冷冻时间过长,还有一种方式就是看它的颜色,新鲜鸡腿看上去没有什么其他异样,颜色呈现淡黄色,新鲜完好,但如果有些偏暗,甚至有大量血块,说明鸡腿有可能过了保质期,不再适合买了。只看这几点就能挑选出最新鲜的鸡腿,不管炸或是红烧,都很美味。
但像这种肉类,尽量还是少吃,有时候为了能卖出去搞特价,便宜肯定没有好货,做任何事情都不要太便宜,不然会发生一些不好的后果,所以大家想吃鸡腿,还是要仔细挑选一下,避免买到不新鲜的鸡腿,吃了对身体产生不适。
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