文丨福果妈妈
《天天向上》一期节目中，讲到了保温杯的材质。
节目中请到的专家提醒观众：“很多人用304保温杯去装牛奶、泡茶、装果汁，盛碳酸饮料，这会导致饮品口感下降，甚至会有一些酸性物质跟金属发生反应，导致一些有害物质的发生。”
钱枫的反应很有代表性：“啊？好多人都拿304保温杯去泡茶！”
而且很多观众也没想到，304保温杯装牛奶、果汁、碳酸饮料这些也不可以。
我找出家里爸爸用来泡茶的保温杯，果不其然，杯子上都印着304。
以前我们挑选保温杯或者餐盘这样的食品用具，不想买到劣质的不锈钢产品，都是以304不锈钢为标准的，所以很多人即使有辨别产品安全性的意识，却并没有真正了解不锈钢餐具制品。
为什么不锈钢保温杯不适合泡茶？
对喝茶比较有研究的人一般会知道这一点，因为不锈钢保温杯泡茶，会比较明显地影响茶叶的口感。首先来说，保温功效虽然可以让你一直喝到“热”茶，但是却不符合泡茶的要求，它相当于煮茶。
长时间较高温度的浸泡，茶叶中清香味的来源芳香油会很快挥发，其中所含有维生素C也会被破坏，这样就失去茶的保健功能。
相反，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，茶里面的鞣酸、茶碱也会浸出，对人体的消化、心血管、神经等方面的健康不利，鞣酸、茶碱还有可能与不锈钢材质发生反应，将其中的重金属析出，对人体产生危害。
不锈钢餐具不能装牛奶？
不锈钢保温杯方便携带，有保温效果，所以有时候大家出门会把热牛奶、冰的碳酸饮料、果汁等饮品放进去，还有的人在家里会用不锈钢的锅碗热牛奶，或者是给孩子用不锈钢的小被子喝牛奶、果汁。
不锈钢的锅子可以热牛奶，但是不建议长沙事件用不锈钢盛放牛奶、果汁、碳酸饮料。因为它们都含酸性，长时间接触会发生化学反应。
而且，牛奶中的微生物在适宜的温度下会迅速地繁殖，只需要三四个小时，微生物就会使牛奶变质，更别说盛在保温杯中的牛奶了。
大家所熟悉的304不锈钢，属于食品级的不锈钢，虽然已经是比较好的一种材质，但是建议大家平时泡茶、盛牛奶果汁碳酸饮料，盛放盐、酱油、醋等调料，更是不要用不锈钢用品，还有就是家里宝宝的餐具，还是要更加谨慎。
当然，也没有必要认为304不锈钢不能用。
到底什么是304不锈钢？
304不锈钢中，两个重要元素是镍和铬，只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性一款不锈钢是否达到304不锈钢标准，需要满足多种元素的标准，尤其是Ni（镍）含量要大于8%，Cr（铬）含量要大于18%，所以304不锈钢也叫18/8不锈钢。
达到这个标准的不锈钢，有良好的耐蚀性、耐热性，适用范围广，不管是食品的加工、储存和运输，还是一些汽车配件等工业用途，都会用到它，它是食品级的不锈钢，也是目前使用非常广泛的一种不锈钢。
但是，并非没有比304更耐腐蚀的不锈钢。
不锈钢的耐蚀性是随着含碳量的增加而降低的，304不锈钢的碳含量需要小于0.08%，304l的含碳量更是小于0.03%。
给宝宝选择餐具，可以选择316不锈钢。
增加其他合金元素，也能使不锈钢耐蚀性提升。比如316不锈钢，就是在铬镍元素含量的基础上，添加了2%-3%的钼，这使得316的高温强度和耐蚀性有了较大的提高。
婴幼儿用品的标准，需要比成人更加严格，如果家里有孩子，这点上就需要更加注意。
所以现在在婴幼儿餐具上，大家都在追求316不锈钢制品，这对宝宝来说更为安全。
尽管不锈钢叫不锈钢，但毕竟是金属质地，现在空气中化学成分越来越多，所以有时候304也有生锈的情况。
当然，不锈钢产品质量不同，稳定性也有较大的不同，大家购买过程中，一定要注意这些一下这些条件（参考不锈钢餐具验货标准）：
1.表面光洁，不能有严重拉丝痕迹、麻点，
2.不锈钢边缘不应有刺毛现象；
3.焊接部位，不能有裂纹无焦刺现象；
4.包装上商标、厂名、规格、货号批次齐全……
当然，日常餐具、厨具、杯具材质的选择，不止不锈钢一种，大家在挑选产品的过程中，可以首先想一想自己的购买产品的用途，需要它的材质具备什么样的特征，然后去综合比较，选出最适合的一款。
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