「食疗」，是刻在很多人骨子里的养生文化，
小从感冒咳嗽，大到大病术后，总会问：吃什么好？
吃好了能「养生」，稍有差错反而「伤身」。
营养有「相克」，一顿下午茶、一场应酬、一个人的胡吃海喝，都可能有很多营养素被无辜偷走……
01
爱吃甜食，偷走B族维生素
吃甜食时有多「快乐」， B族维生素就被害得有多惨。
过多甜食会大量消耗掉维生素B族，B族缺乏影响神经系统，影响代谢，不仅容易长胖、皮肤头发变油腻，还会增加抑郁风险。
营养防身技：
中国居民膳食指南建议每天糖摄入不超过25g，看看这些“网红”甜食都含有多少糖。
少吃甜食，挑选食品时学会看标签，含有蔗糖、砂糖、糖浆、麦芽糊精、焦糖等排在配料中前3位的产品尽量少选。
一时戒不了的甜食，要注意额外补充B族维生素。
02
重口味，偷走钙
如果有人说：我吃的盐比你吃的饭还多，那一定要提醒Ta补钙。
盐会增加钙的排泄，偷走钙。好不容易补的钙，可能吃一包辣条就破功了。
肾脏每排出2400mg钠（相当于6g盐），会顺带偷走40~60mg的钙。举个例子：一位女性每天多吃2.5g的盐，又不补钙，偷走的钙全部来自于骨钙，每年会多损失1%的骨钙。
中国人吃盐多补钙少，平均每天吃盐＞9g（远远超过推荐的6g/天），平均每天钙摄入400mg（只有推荐量800mg的一半），钙本来就吃不够还要被盐偷走，年度最惨的营养素了。
营养防身技：
1、小心“隐形盐”，很多吃起来不咸的食物实际是“隐形杀手”，比如，面包、饼干、蜜饯、薯片、挂面。下面这些食物也是藏盐大户。
2、买东西时看一看包装的营养成分表，钠的含量占每日推荐摄入低于15%的你值得拥有，高于30%的，请自觉放下。
3、少吃腌制类食物，如咸菜、咸鱼、咸蛋、泡菜等以及干制的海货，每个月要少于2次。
4、补够钙，如果不能做到每天喝300ml奶+25g大豆+1斤蔬菜，需要额外补充钙片。
03
咖啡、浓茶，偷走钙和铁
你有多依赖「续命水」，对钙就有多不友好。
咖啡因会增加尿钙的流失，天天靠咖啡续命，每天超过2杯美式咖啡，钙容易被偷走。
大量饮用咖啡，会增加女性患有骨质疏松性骨折风险。除了咖啡，巧克力、浓茶和一些提神饮料含有咖啡因，食用过多含咖啡因的食物也是导致骨质疏松的主要危险因素之一。
茶叶中有单宁和草酸，单宁强行绑架铁，形成无法吸收的单宁铁，草酸会和夺走钙形成草酸钙，影响钙的吸收。
营养防身技：
1、靠咖啡续命，记得多补钙，喝咖啡时加纯牛奶，如果每天必喝1-2杯咖啡，那么建议同样喝1-2瓶牛奶。
2、少喝浓茶，特别是饭后1-2小时内不喝浓茶，要是戒不了的茶，常吃牛肉、鸭血、鸡血等含铁丰富的食物弥补铁的空缺。
04
喝酒 偷走维生素B族
维生素B族是分解酒精必备的维生素，经常喝酒会消耗大量维生素B族。
《柳叶刀》的研究指出，饮酒没有“安全值”，只要喝了就会对健康产生不良影响。最安全的饮酒量为0。
营养防身技：
如果真的要喝酒，建议喝酒前后补充维生素B族。
05
吸烟 偷走维生素C
香烟中含有的尼古丁、焦油等有害物质会大量消耗维生素C，每吸一次烟，可以破坏10-25mg的维生素C，吸烟者血液中维生素C含量比不吸烟者低30-50％。
营养防身技：
美国医学研究所（IOM）建议，吸烟的人维生素C需要增加至145mg左右。
如果一时戒不了烟，更应多吃富含维生素C的食物，比如青椒、西兰花、猕猴桃、番石榴、草莓鲜枣等新鲜果蔬。
06
常吃烤肉炸鸡
偷走胶原蛋白
没想到吧，烤肉炸鸡吃多不止月半，皮肤也垮掉。
食物经过高温烹调，特别是煎炸烤后会产生大量糖基化终产物（AGEs），这玩意会攻击体内的胶原蛋白，满脸的胶原蛋白遭到攻击会失去弹性、害皮肤变得暗沉、长皱纹、发炎。
营养防身技：
多用炒煮炖蒸等烹调，肉类食物经过煎炸烤AGEs含量飙升，如果真要在家自制烤肉，记得用柠檬汁腌制，可以减少AGEs产生。
补充维生素，维生素C、E、胡萝卜素能对抗AGEs，减少损伤胶原蛋白。
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