春节期间，很多人每天吃喝玩乐，胡吃海喝，也免不了三三两两走亲访友，饮食上稍不注意可能会摄入过多高脂饮食，影响胃肠肝胆健康。节后消滞，不妨选择合适的粥品进行调理。
春节期间，肠胃问题成为高发病，这与饮食无节制、天天大鱼大肉，饮食不定时，喝酒等原因有关，很容易出现肚子胀、胃疼、没胃口甚至恶心想吐等现象，亦即我们所说的饮食不节。
饮食不节，是中医内伤病因之一，包括饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜等。
饮食不节:过饥过饱或饥饱无常，营养不得补充或损害脾胃，致使气血亏少，正气不足而致病。
饮食不洁：进食不洁或有毒食物，可伤及气血、脏腑，扰乱气机升降，引起吐泻、腹痛、痢疾，甚或昏迷等中毒现象。
饮食偏嗜:过食肥甘，可助湿生热或生痈疡；过食生冷，损伤脾阳，而致吐泻、腹痛；过食辛辣，可使胃肠积热，而致便秘或痔疮下血等症状。
所以，饮食得宜就会更利于养生。春节过后，要更加注意饮食有节。
淮山薏米山楂粥
组成
鲜淮山200克，薏米50克，山楂5个，枸杞子5克，红枣20克，糯米50克（或者粳米50克），白砂糖适量。
做法
1.准备食材：薏米洗净，泡一晚上；鲜淮山（铁杆山药）去皮洗净，切粒装；山楂用清水洗净，切开一分为二，把果核去掉；红枣洗净去核切丝状，枸杞子及糯米洗净。
2.锅里放入适量的清水，放入处理好的山楂，大火煮至水开。
3.水烧开后，放入糯米及淮山、薏米。用勺子搅拌几下，以免粘锅底，大火煮制。
4.再次烧开后，放入红枣丝及枸杞子，用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下，大火煮制。
5.煮到锅里的水开，用勺子把浮沫撇掉;转中小火慢慢熬煮，大约30分钟左右;煮至米粒开花，汤汁粘稠，加白砂糖调味，即可关火。
功效
淮山薏米山楂粥鲜滑棉软，有开胃消滞、健脾益气、润肺清热，适合脾虚、食滞、腹胀、消化不良、没胃口、甚至腹胀吐泻的调理。如果有高尿酸血症、燥热的人群，糯米可以改用粳米。
淮山：中药名叫山药，性味甘、平，无毒。可健脾补虚，益胃强肌。
薏米：甘、淡、凉。可健脾利水，渗湿止泻。
山楂：酸，甘，微温。健脾胃、消食积、散瘀血，适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
枸杞子：甘、平。养肝、润肺、滋肾。
糯米：甘温，有健脾温中、补虚的功效。
红枣：味甘性温，有益气补血、健脾和胃的功效。
谭超贤
荔湾区骨伤科医院正骨一区副主任
西关正骨非物质文化遗产
市级代表性传承人
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）
广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。
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