「厨studio」是下厨房推出的课堂品牌。旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。
入口绵软湿润,口感香甜,易保存的磅蛋糕很适合当下午茶或是伴手礼,但传统的制作方法比较复杂,需要掌握打发黄油的技巧,把握回油的时间,还要放泡打粉使之蓬松......
这节课晴天小超人老师将教大家磅蛋糕的详细制作方法,绝对是手残党的福利,无需打发黄油!无需泡打粉!无需回油!轻松做出好看又好吃的磅蛋糕,经典干果、醇香巧克力、清甜柠檬夹心,三种口味一节课学会,赶快学起来吧!
• 磅蛋糕模具选择及处理方法
• 柠檬夹心、巧克力味、干果味磅蛋糕的制作方法
• 无泡打粉分蛋法磅蛋糕的优点和操作技巧
• 磅蛋糕湿润免回油的技巧
• 烘烤及保存方法
@莫小菲MM:绝对值,老师的课,一开场就很多干货!
@猫猫是个大吃货>3<:晴天老师很有耐心每一步讲的很清楚,让我这么脑筋慢的人也能学会很难的课程。
@SharonorahS:买了好多老师的配方,成品味道都很棒!
晴天小超人,美食作家、美食培训讲师、下厨房认证厨师,热爱烘焙,擅长烘焙基础教学,尤其擅长甜品口味的调配优化。著有《花样甜》《一起来吃下午茶》,曾为《食帖》《乐活》《昕薇》等杂志供稿。
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