“这里的居民
每天都被牡丹广场散发的香味所唤醒”
城市被岁月入味
美食被情义滋养
一个城市的名片
固然会有美食的历史沉淀
大概每个人都有一段
关于“牡丹广场”美食的记忆
藏在这城市的褶皱深处中
很多故事也就从这里开始
人们用赐予人灵魂的
嗅觉和味觉
打造了如今“牡丹广场”的美食记忆
在这里
你究竟还记得多少？
张魁北京烤鸭
穿过牡丹广场
途径725家属院
瞅得见数不胜数的花样美食
闻得到浓香四溢的北京烤鸭
这家作为洛阳烤鸭店巨头之一
一年四季就没有不排队的时候
除了周边的居民
还有很多慕名而去的人
烤鸭肉质细嫩
皮不脆但是格外地香
他家的卤子偏甜但特好吃
不爱吃甜的人也能被完美征服
妞妞天津糖堆王冰糖葫芦
“甜”这个字
是在冬季里的并不可少
山楂的酸和糖浆的甜
与烤地瓜一样
也逐渐变成了记忆中的味道
这家位于牡丹广场旁边的「冰糖葫芦」
是一家很多年的老店
这么多年味道和品质始终没有变
种类丰富、品式齐全
酸酸甜甜是多少洛阳人的记忆啊
绿豆板栗饼
甜软香酥的味道
都带来十分独特的享受
这家糕点店的人群始终未停歇
老板听见你夸他家好吃
笑眯眯地再给你添上一块
绿豆饼甜而不腻
馅料精细 入口即化
板栗饼香浓软糯
刚出锅时热气氤氲
香味引得人忍不住去尝
田记云吞小肉串
神秘的江津路口
有一种味道时常会擦肩而过
但就是这种容易错过的味道
却留住了不少涧西人的脚步
晚风轻轻吹
伴着一股胡椒味香气袭来
街头巷尾三五成群的
都是吃云吞小肉串嚯啤酒的人
一边嘴里还在吃着一边喊着：
“老板，再来十串小肉串”
巴西烤肉海鲜自助餐厅
一年中少有的几次“吃肉自由”
「巴西烤肉海鲜自助餐厅」都能给到你
当地的招牌美味数不胜数
豪放热情的巴西烤肉必须安排上！
巴西烤肉选用上等食材
一口咬下外焦里嫩
鲜美粗狂的味道充斥着整个味蕾
让人回味无穷
简直好吃到爆炸！
炙烤海鲜盛宴
满屏都是肉肉肉肉肉！
团团移不开双眼！
每一个都能撩拨团团吃货的心弦！
海鲜区也是重头戏！
三文鱼、大闸蟹、蓝口贝、大虾...
都供应的很及时
感觉将整片海洋
都搬到了大家的眼前！
还不满足的吃货们
最后可以再来点热菜和凉菜收尾
凉热菜共有40余种
和同等价位的自助餐厅相比
这里菜品的种类和质量很不错~
丰富的西点小食、寿司甜品
琳琅满目，种类繁多
完全不逊色专业美食店
甚至更胜一筹！
雨果的天台
无论是重要的日子
还是普通的日常
这里总能让你收获到美食的惊喜
成为发光时刻的绝佳见证地
「肋眼牛排」选用
澳洲进口M5谷料饲养牛排
恰到好处的烤制
让鲜嫩的牛肉饱含着丰盈的肉汁
在口中散发着肉香
入口皆是精华
「黑椒牛柳意面」的黑椒汁是灵魂
爽滑筋道的意大利面裹满黑椒汁
饱腹又美味
绝对会惊艳到你的胃！
「法式焗蜗牛」以专门的餐盘呈上
还带着滋滋作响的油花
肉质肥厚 口感丰饶
搭配维也纳面包一起吃
每一口都是“壕无人性”的体验！
「澳洲牛肉竹炭黑汉堡」
只用澳洲安格斯牛肉做肉饼
黑漆漆的竹炭口感好而且还超弹
裹着厚实的澳洲安格斯牛肉
看着就逼格满满！
贤合庄卤味火锅
火爆成都的火锅排队王
日均等位500+
单日爆排14h
陈赫、朱桢、叶一茜开的「贤合庄」
就开在牡丹广场的友谊宾馆旁边
门口明档前
两口鲜眼的大锅辣卤清汤双管齐下
未见其身先闻其味
落座之时 早已垂涎
特意寻来传承百年的
独门青城山道家秘方卤制
23味香料历经7道古法工艺
慢卤12小时
才能成就这一锅好卤！
「 一碗牛杂 」放满了鲜嫩牛杂
还有萝卜和笋干丰富口感
被卤汁浸泡的牛杂格外醇厚
一碗饱足！
美颜牛蹄筋经过辣卤后Q弹软糯
卤香浸入牛筋的每一丝纤维
软而不烂 嚼劲十足！
手煎香菇肥肠Q弹软嫩还会爆汁
肥肠处理得很干净
超有韧劲的表皮
包裹着脂香浓郁的油花
香味超独特！
在辣卤鸡爪上体现到极致的糯鸡脚
入口即化是对它最大的赞赏
软糯无比让人停不下来
啊！简直巴适的板！
当然卤味可上桌时直接吃
也可略微涮烫
也可久煮入味
每一种吃法都无比惊艳~
尽管我们早已不是当时年少的模样
但总有一种味道
仍旧保留着
那一份纯粹质朴
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