说到血液的颜色，我们大脑的认知认为会是红色的，毕竟我们人类和其他哺乳动物的血液都是红色，如果其他颜色，可能就会猜测是不是得了什么病、中了什么毒。如果提到说蓝血，可能很多人会想到“卫斯理”中想象的蓝血人。但其实在我们地球上，真的存在着蓝血的生物。
如果我们网上进行搜索蓝血生物，你会发现蓝血生物并不是唯一的。它指的是头足纲生物，如章鱼、乌贼以及鱿鱼等，因为它们拥有独特的循环系统，血液之所以显现成蓝色是因为血液中含有钒。而我们人类等哺乳动物的血液中含有铁，所以才是红色的。但还有特别的蓝血生物，那就是马蹄蟹，它的血液中含有铜离子，所以血液呈现为蓝色。
马蹄蟹学名叫做鲎（音[hòu]），是肢口纲剑尾目的海生节肢动物，但是它并不是蟹，只是因为形状相似。它的身体外覆盖着青褐色或者暗褐色的硬质甲壳，身体可以分成三部分，头胸的甲壳宽广且是半月形的，而腹部的甲壳相对较小，而且腹甲两侧还有棘刺，最后尾部是细细的长剑一样。
鲎可以算得上是最古老的生物之一了，有着活化石之称，因为鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，那个时候原始的鱼类也才刚刚问世，我们耳熟能详的恐龙在当时也都还没有崛起。而且随着物种的进化或者灭绝，一般后代的生物与祖先都有所差别了，只有鲎到现在都还保留着从4亿多年继承的原始而古老的形象。
为什么说它可悲呢？是因为鲎的血液可以算得上是拯救了我们人类，但现在却已经成为了濒危动物了。在1955年的时候，一位研究员无意中发现鲎血的快速凝固，通过研究发现，是因为鲎的含铜蓝色血液对细菌非常的敏感，只要遇到非常微量的细菌或者类毒素物质，鲎血就会将细菌包裹起来凝结成凝胶状态。
科学家们认为鲎血的这种特性可以用来检测环境毒素污染和检测人体是否被细菌感染，于是便提取了鲎的蓝色血液来制作试剂-“鲎试剂”。有了这种简单且高效的检测试剂，鲎在当时便成为了大市场的需求。但是如果要满足整个市场，就需要每年提取60万只的鲎血液，每只鲎大约提取30%左右的血液就会将其放生。
但是，我们都知道如果大量失血的话，多数情况都会造成死亡。于是约15%的鲎在提取血液的过程中就已经死亡了，而其他侥幸未死被放生的鲎也失去了健康。一升的鲎血可以背卖到15000美元，利益也迫使人们去捕捉鲎。虽然后来科学的进步，我们人类发明了非鲎血的试剂，但是渔民又发现用鲎来作为诱饵可以捕捉田螺，结果鲎就又悲剧了。
鲎还是一种夫妻鱼，更是有俗话说“捉孤鲎，衰到老”，是因为鲎对爱情十分忠贞，雌雄一旦结为夫妻就会形影不离，雌鲎会一生都驮着瘦小的丈夫行动，而大量的捕捉，导致会有一定的鲎被拆散，而被剩下的那只鲎就会孤独终老。所以老人们认为拆散有情人是很缺德的事情。
如今鲎已经濒临灭绝，在我国已经将其列为国家二级保护动物，虽然鲎含有致敏性物质，但其他地方仍然还有人不顾中毒的可能在食用鲎。但是我想无论何时何地还是不要食用鲎了，毕竟鲎对我们人类的付出是非常巨大的。
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