慢生活 美蛙和鱼，你究竟吃到几斤几两？

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 摄影报道

对于喜吃麻辣的重庆人来说，美蛙鱼头绝对是亲友聚会必备选项，如果再加上酒水饮料打折、畅饮，那想必是更具吸引力。但你知道吗？越是这样的鱼庄却越可能暗藏玄机：称重时商家只需一两个按钮，就可以设置成“九两秤”、“八两秤”、“七两秤”，所谓的优惠让利均在此时找回。面对如此情况，市场监管部门选择向不法商家亮剑，而消费者又该怎么办？

河鲜摊位遭举报三次

先让时间回到去年4月，九龙坡区市场监管局杨家坪街道市场监管所陆续接到了3起投诉，所指向的都是杨家坪农贸市场同一河鲜摊位，而投诉内容则是商家短斤少两，这引起了执法人员的警觉。

“销售河鲜的商家基本都提供带杀服务，除去水分、内脏等重量肯定会减少，如果是个例，我们通常是进行调解处理，但如果是多次投诉，那说明商家可能存在违法行为。”办案人员沈龙渊介绍，就此他们联系到重庆市计量质量检测研究院，连同工作人员前往被投诉的摊位进行调查。

取证并不复杂，工作人员将检定准确的砝码放上电子秤，电子秤上的刻度很快就暴露出问题：标准砝码是500克，但电子秤上却只有显示400克，这就是俗话说的“八两秤”。面对铁证，老板李彤（化名）却抵赖起来：“这只能说明我今天在耍秤，之前我又没这样……”

对于商家的不配合，执法人员自有办法，他们告知李彤：市场监管部门在办案期间可以在农贸市场设立告示牌，寻找消费者取证。历时，李彤面对的不仅仅是调查处理，损失的更是其长远的生意。

经过短暂的沉默思考，李彤承认了其违法事实并配合调查，最终被以市场监管部门处以15000元罚款。从去年至今，杨家坪街道市场监管所共走访了31家(次）河鲜销售摊位，共对3家短斤少两的摊位进行了立案处罚。

▲执法人员查验电子秤

“水分多”的美蛙鱼

既然农贸市场存在短斤少两的问题，那么在餐饮单位，尤其以称重居多的美蛙鱼头是否存在类似情况呢？

很快，执法人员在一家生意较好的酒水畅饮鱼庄发现了问题，通过计量检定，该鱼庄的电子秤实则为“七两秤”，而消费者在就餐时，吃到的美蛙鱼都是经过宰杀、加工，相对农贸市场，在鱼庄短斤少两的问题显得更加隐蔽。鱼庄老板经过执法人员劝导，承认了违法事实，并表示进行整改，绝不再犯，最终该鱼庄被以处于8000元罚款。从去年至今，杨家坪市场街道监管所共计调查了58家（次）美蛙鱼头餐饮单位，有一家遭到立案处罚。

▲执法人员在鱼庄查验电子秤

改装电子秤从何而来？

办案人员沈龙渊介绍，通过调查发现，这些违法商家购买的电子秤都是游摊进行兜售，因为其已经进行过改装，又被称为“密码称”，商家通过特殊的按键组合即可切换成“耍秤模式”。

“比如说，#号键加1键，就是切换成‘九两秤’，我们遇到的都是‘九两秤’、‘八两秤’、 ‘七两秤’，如果设置得太低容易被消费者发现……”沈龙渊说，也有农贸市场的商家会针对不同的消费者“看人下菜”，如果是长期买菜的中老年人，一般都是设置的“九两秤”、“八两秤”，如果是年轻人，则可能设置成“七两秤”。而为了达到耍秤的牟利目的，一些商家往往会采取打折的办法， 先把消费者吸引过来，看似是消费者占了便宜，实则通过耍秤赚取更多。

1月28日，记者跟随执法人员对杨家坪农贸市场和辖区内的部分美蛙鱼头餐饮店进行了检查，经过砝码测验，商家们使用的电子秤足斤足两，不存在耍秤问题。

“消费者平时不方便随身携带计量器具，如果怀疑商家有耍秤行为，可以用矿泉水作为计量器具进行测试，或拨打12315进行投诉举报。”执法人员提醒。