镁：“心血管卫士”，生命活动的激活剂
虽然和缺钙相比，缺镁的情况没那么普遍，而且看起来似乎缺镁也不会造成什么严重的后果，但是随着我们对镁的作用认识越来越多，我们发现它对心脑血管健康有诸多有益作用，补镁已日益受到重视。
而且，随着镁与高血压的发病之间的关系越来越清楚，人们已经开始关注补镁对预防高血压的作用。临床上我们已经发现，饮用水含镁量低的地区，高血压、脑卒中、冠心病的发生率及死亡率，都高于含镁量高的地区。显然，镁对心脑血管有明显的保护作用。所以，想要预防高血压，我们不能只满足于不缺镁，还要补充更多镁。
大家有没有想过，为什么冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死、糖尿病等这些疾病，大都是在人到中年以后发病呢？医学专家的研究结论是：这些病都与体内镁含量降低有关。他们研究发现，因心肌梗死等病而死亡的患者，其体内镁的含量远远低于正常人。
也正是因为这样，镁被称为“心血管卫士”。作为人体必需常量元素之一，镁在人体运动功能活动中扮演着十分重要的角色。人之所以活着，全靠人体内一系列复杂的生物化学反应维持着生命活动，而催化这些生化反应则需要上千种促酶（生物催化剂）。国外科学家研究发现，镁可激活325个酶系统，把镁称为“生命活动的激活剂”是当之无愧的。而且，镁对人的心脏血管具有重要的保护作用。人体如果缺镁，就会导致心跳过速、心律不齐以及心肌坏死和钙化等种种健康问题。
所以，想要预防高血压，除了注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠、控制钠的摄入量、多吃含钾食物之外，还可以多吃一些含镁的食物。
紫菜是“镁元素的宝库”
中国营养学会建议，儿童每天需镁250～300毫克，青春期约需450毫克，成年男性约需350毫克，成年女性约需300毫克，孕妇及经期、更年期女性约需450毫克，老年人约需500毫克。
很多的食物富含镁，所以在正常摄入食物的情况下，一般不存在缺镁的问题。但问题是，在运动后和高温条件下，特别是长时间、高强度运动，会大量消耗体内的镁，从而让血清中的镁明显下降，降低肌肉的活动功能，甚至还会发生抽搐、痉孪等。这表明，我们体内已经严重缺乏镁了。
营养学家推荐的富含镁而且其他营养素都比较齐全的食物有：
谷类。如养麦面、小米、玉米、高粱面等。
豆类及豆制品。如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红豆、豆腐等。
蔬菜及水果、干果类。如雪里蕻、苋菜、芥菜、干蘑菇、杨桃、桂圆、花生、核桃等。
海产品。如虾米、紫菜。特别是紫菜，它的含镁量最高，每100克紫菜含460毫克镁，被誉为“镁元素的宝库”。
上面给大家介绍的这些食物，都可以很好地帮我们补充更多镁元素，大家不必把它们作为餐桌上的主角，但可以刻意地适当多摄取一些，以保证镁的供给充足。
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