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冬天吃牛羊肉,不如吃它,好吃营养高,一碗下肚,既暖身又暖胃

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  冬天吃牛羊肉,不如吃它,好吃营养高,一碗下肚,既暖身又暖胃

  冬天炖一锅豆腐,暖胃御寒,好吃又营养,家人都爱吃。豆腐是我们家平时吃得最多的食材,也是一年四季常有的食材,所以我家的豆腐是常年不断的。豆腐属于豆制品,营养是非常的丰富,有补脑健脑,补血养颜的功效。它风味清淡,适用于各种做法。可以凉拌,可以炒,可以炖,还可以煎,无论什么做法的豆腐我都喜欢吃。

  

  香辣豆腐煲

  但是在这寒冷的冬天,很多人都会炖牛羊肉来取暖,但是在我家吃牛羊肉不如吃它,就是我家常吃的炖豆腐。炖好的豆腐,汤鲜味美,好吃好喝,我每次都能吃它3大碗,简直是比肉都香。因为豆腐的口感是软软的,所以也特别适合老人和小孩子吃。今天下班回家又做了炖豆腐,正好赶上天气寒冷,喝下一碗,瞬间感觉全身暖和了不少,非常的好喝。豆腐吸收了鲜美的汤汁,吃起来非常的入味,端上桌之后连汤汁都没剩,太香了,冬天吃牛羊肉,不如吃它,好吃营养高,一碗下肚,既暖身又暖胃。做法非常的简单,解下来是做法,我们一起来看一下吧!

  

  香辣豆腐煲

  【准备食材】:豆腐,生姜,大蒜,青红椒,生抽,蚝油,味精,胡椒粉,油,五花肉,豆瓣酱,香菇,等。

  【具体做法】

  1、首先把豆腐切成块,再把泡发好的香菇一分两半,大蒜切成片,生姜切片,青红椒切圈。新鲜的五花肉切成肉片,备用。

  

  香辣豆腐煲

  2、碗内加入少许的食盐,生抽,蚝油,少许的味精,胡椒粉,再放入适量的清水,把它搅拌均匀,搅拌均匀之后方一旁备用。

  

  香辣豆腐煲

  3、平底锅放入少许的食油,再放入豆腐,一面煎好之后再翻面,豆腐煎好之后端出锅子,放置一旁备用。

  

  香辣豆腐煲

  4、砂锅中倒入少许的油放入五花肉,煸炒出五花肉,微微泛黄时放入姜片,蒜片,青红椒,再放入1勺豆瓣酱,炒出酱香味后放入香菇。炒干香菇的水分后,放入煎好的豆腐,再淋入调好的料汁,盖上砂锅盖,大火煮2分钟,再调至中小火焖3分钟左右,让豆腐入味。烧5分钟后关火,打开砂锅盖,撒上香葱,一道香辣豆腐砂锅煲就做好了。

  

  香辣豆腐煲

  这种做法的豆腐非常的开胃下饭,比牛肉羊肉香,特别适合在寒冷的冬天吃。喜欢吃豆腐的朋友可以做炖豆腐吃,因为有汤有菜,吃了才暖和,只要有这道菜,我都会多吃2碗饭,真的很好吃,心动的你,赶紧行动起来吧!

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