妈！洗碗机真的比手洗好用多了！

大家有没有发现，会洗碗是一个好感度特别高的技能，要是有人说自己「会洗碗、爱洗碗」，就像他说自己「能吃苦、爱劳动」一样，好感度瞬间加 10 分！

小时候，帮妈妈洗碗可以写进日记。朋友聚会，爱洗碗的人总是特别可爱。长大了，「我洗碗」这句话甚至可以放在婚礼上表忠心。

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这么说来，大家真的是不 爱 洗 碗 啊 ！

但说起买台洗碗机解放双手，很多人好像又很犹豫有各种疑问，比如：

• 能不能洗干净？

• 是不是费水费电？

• 据说要自己先洗一遍才能放进洗碗机？

• 我家已经装修完了，是不是没办法安洗碗机了？

咳咳，我们对洗碗机的误解可能太多了！今天我们就是要来回答一些大家对洗碗机的常见疑惑，以下 9 点，来看看吧！

洗碗机很耗水？

——

洗碗机比人工手洗省水多了。

我们调查了几款洗碗机的用水量，大概每次在 10 升左右，甚至更低。而有调查显示，北京地区家庭平均每天在洗碗上的耗水量是 30 升，这就是 3 倍的差距。

我们尝试将洗碗机一次使用产生的废水收集起来，也只有下图这么多，这些水对一个使用流水冲洗碗筷的家庭来说，明显是不够的。

洗碗机很耗电？

——

根据市面上一些洗碗机的能耗，大部分其实只需要 1 度电/次，而我们自己实测的一款，能耗更低。

目前一度电的市场价大概在几毛钱，所以洗碗机也不算耗电嘛。（虽然手洗不用电，但如果用温水洗碗，不也得花钱烧水。）

能洗干净吗？

——

大部分时候，比手洗可干净多了。

我们先看看图，日常的盘子可以洗干净，茶渍可以洗干净，甚至有人拿来洗吸油烟机上的陈年老油也不在话下。

洗碗机能洗干净有几个原因。

首先，它洗碗的时间长，洗碗机工作一次平均差不多在 60 分钟左右，一般手洗不可能花 1 个小时搓盘子。

其次，温度高，洗碗机的水温可以达到 70 度以上，而我们洗澡，一般也就是 40 度水温，洗碗时万万不可能用 70 度的水。

最后，洗碗机喷淋出来的水压力大，相当于一个高压喷枪，嗖嗖嗖，搞定污渍。

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除了能洗掉肉眼可见的污渍，它的除菌效率也是很不错的。

在 70 度以上的水温下工作，可以达到巴氏杀菌的效果，在广东省消费者委员会和佛山市消费者委员会做的一个洗碗机测评中发现，参与测试的 10 款洗碗机，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的除菌率全部都达到了 99.9%，有的洗碗机还有烘干功能，消毒柜都不需要买了。

为什么听人说

洗碗机洗不干净呢？

——

其实大部分用户反馈的「洗不干净」，可能是餐具的摆放问题，有时候角度不对或者餐具与餐具之间有重合，洗碗机工作时容易产生清洁死角，导致清洁不干净。

当然对于特别特别顽固的污渍，比如锅底的锈，还有一些蛋白类的污渍，比如蒸鱼蒸蛋后的残留，清洁效果不会那么好。

听说餐具要手洗一遍

才能放进去清洗？

——

自己先洗一遍倒是没必要，但如果有食物残渣，需要事先手动清理掉（比如一些骨头、剩饭剩菜、火锅油等等），只留下污渍油渍，再放进洗碗机。

据说洗碗机不能洗锅？

还有什么不能洗？

——

能不能洗锅，主要看容（预）量（算）。如果是 8 套、13 套的，洗锅当然没什么问题，但是小一点的比如 4 套、6 套的，本身洗碗机的容量不够大，没办法放下炒锅。

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另外它不能洗铝、铸铁锅等容易氧化的餐具。因为洗碗机主要是通过碱来清洗，有些材质比较容易氧化，被洗碗机洗一洗，就有可能洗得失去光泽感，甚至洗「废」。包括一些不耐高温的塑料制品、纺织品都是不建议扔进洗碗机的。

但是它也有一些比较奇葩的功能，比如可以洗水果、洗玩具、还有刚才提到的油烟机上的陈年老油等等。

装修完了/家里地方小

还能拥有洗碗机吗？

——

一般的确会比较建议装修时，就预留出来洗碗机的位置，直接一步到位。但也不代表装修后就不能拥有洗碗机。

这个就像买房子，能买豪宅当然更好，但是只能买两室一厅、一居室，甚至只能租一个单间住，就不是住了吗？

当然不是，无非就是配置低一点、地方挤一点、有时候还要共用客厅卫生间更麻烦一点呗。

回到洗碗机，如果是装修后再安装，就需要另外去规划占地、上下水、电路的问题，初期比较麻烦。

对于厨房小的人，洗碗机只能买小点的，没办法洗锅、洗大件。或者没有进出水的接口，需要自己手动给洗碗机加水，那么当然会更麻烦，动手的成本更高。

耗材贵不贵？

——

洗碗机的耗材主要是洗碗粉，另外还有软水盐和增亮剂，后面两种用量少，可以忽略不计，主要看看洗碗粉。

图片来源：专家提供

洗碗粉相当于洗涤灵/洗洁精，价格相对洗涤灵来说是会高一些的，但是市面上品牌多，价位也比较多，丰俭由人。替大家算了一下，一次使用大概几毛钱到两三块钱不等，这个成本对大部分家庭来说应该都能接受。

这里要说一下，洗涤灵/洗洁精不能替代洗碗粉使用，因为洗涤灵产生的泡泡会影响洗碗机工作。

洗碗机工作时间

也太长了吧！

——

但它不花你的时间啊！

洗碗机的工作时间的确是长，从快速洗的一二十分钟，到比较强力的清洗两三个小时，都有可能。但我们需要做的只是把餐具扔进去，设置好程序就可以。

不仅不用纠结今天谁洗碗，也不用让手泡在脏水里，不担心抹布长细菌，省下来的时间还能看个剧，休息放松一下，甚至工作一会，岂不是更有价值嘛～

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看到这里，相信你已经重新认识过洗碗机啦，如果有点蠢蠢欲动，后台回复「洗碗机」，选购篇已经准备好啦～

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华中科技大学 流体机械及工程硕士

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