在贵州有这么一座城市，常住人口将近500万，境内有着多达三十多个少数民族，著名旅游景点也是多不胜数，她就是贵州的省会林城贵阳。贵阳位于贵州的中部，是我国西北地区重要的中心城市之一，有着中国避暑之都之称，同时还是首个国家森林城市。当然贵阳不仅历史悠久，文化底蕴深厚，风景优美，这里的美食小吃也是多不胜数。
如果您是一名典型的吃货，那么要了解一座城市，就要从这座城市的街头巷尾开始，如果想记住这座城市，那么就要从这座城市的美食小吃开始。贵阳各种美食小吃作为这座美丽城市的重要组成部分，自然都有着他们的独特之处，用味道征服了贵阳本地人和数不尽的外地游客。而说到贵阳的美食小吃，我想不少人满脑子都是旺肠面、牛肉粉、丝娃娃等。这些美食对于本地人来说就是生活，对于在外的贵阳人来说则是对于家乡的记忆，还有就是不少外地人也因为这些美食而选择留在了这里，将贵阳这片土地上的酸甜苦辣融入到自己的血液当中，成为生活中的一部分。
而今天小红为大家带来的正是贵阳的十大美食小吃，将写这些美食详细的介绍给大家，虽说小红整理的不多，但每一个都极具当地特色，绝对让您一饱口福。那么久准备好纸巾一起和小红来尝尝这贵阳的5大美食小吃，没吃过三四样算白来了。
01肠旺面
在贵阳有这么一种美食小吃深受人们的喜爱，可以说在本地人心目中占据着相当高的地位，它就是肠旺面。贵阳的肠旺面主要以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨子为四大原料，其缺一不可，然后再加入精心熬制的鸡汤，再加入红油辣椒等作料制作而成，其特点是，面汤亮红，面条劲道爽口，肥肠香而不腻，嫩而不腥，肉哨也是一绝，吃起来香辣可口，汤鲜味美，让人回味无穷。
上面咱们也说到肠旺面在贵阳及周边地区十分的受欢迎，尤其是在贵阳本地肠旺面店和摊位也是多不胜数，基本上在早上六七点钟的时候就可以看到各个肠旺面店或者摊位之前都坐满了人，每个人都吃得是津津有味。如果您到贵阳，那么这道肠旺面您一定不要错过。
02牛肉粉
说到贵阳的美食小吃，那就不得不提这里赫赫有名的牛肉粉，尤其是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉那可是贵阳的名牌小吃，其起源于上世纪七十年代。牛肉用的是新鲜的优质黄牛肉，再选优多种香料大料卤制而成，将牛肉加入到米粉当中，再浇入牛肉汤和作料配菜，吃起来那可真是汤鲜味美。
03丝娃娃
这道美食对于素食主义者来说那可是极好的。贵阳的丝娃娃是先用面粉做成薄薄的小圆饼，然后放入锅中烙熟，然后再卷入萝卜丝、折耳根、豆芽、海带等多种蔬菜和作料来食用，有点像咱们吃的春卷，当然他还有一个别名就叫做素春卷。
其吃起来清爽可口，十分的有特点。但话又说回来，如果您是一位肉食主义者，那这道菜可能就吃得不太尽兴了，但您也一定会喜欢上它。
04素粉
可以这么说，如果你到贵阳没有吃过这里的素粉，真的介意说没到过贵阳。在贵阳人的眼中，素粉代表着新一天的开始，也代表着一天生活的结束。它不仅仅是一种食物更是人们对于这座城市的记忆。
05酸汤鱼
酸汤鱼在贵阳那也算是很有名气，深受人们喜爱的一道美食了。其还有一个很有意思的传说，小红这里就不分享了，对此感兴趣的朋友可以去搜一下。咱们来说一下酸汤鱼的做法和味道，贵阳酸汤鱼是采用新鲜的鲜鱼为主料，然后配上黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。在民间多以一边煮一边吃的火锅形式为主，然后再搭配上各种各样的蔬菜，其营养丰富，味道鲜美，是一款不可多得的美食。
好了以上就是小红今天为大家带来的贵州省会贵阳的五大美食小吃，其实贵阳的美食还有很多，比如酸菜豆米火锅、酸粉、烤肉、辣子鸡、怪鲁饭、冰粉、烤鱼、贵阳黄粑、豆腐果、红油米豆腐、豆沙窝等等，每一个都极具特色，小红这里就不一一介绍了。如果您还知道贵阳有哪些美食小吃欢迎下方留言补充，咱们下期再见喽。
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