关于早点，其实江阳沽酒客，写了不少拍了不少，总觉得意犹未尽。因为吃是永恒的人文主题，食物提供的营养不仅仅让我们活着，还给大量提供养分，支配我们可以做更多的事情。
虽然人类从食不果腹，到一日两餐，再到一日三餐，甚至多餐，已经表明了吃的丰富社会就越发达这种理念，我们依然愿意在饮食上面继续探索。
只要不是违背自然规律和天道循环法则的吃都可以作为文化来研究。
我不少医生，也不是养生者，但是沽酒客信奉一日之计在于晨，所有早餐是非常不可。相信很多城市都有这样共识的朋友。
在谁不说俺家乡好的前提下，吃一定是王婆卖瓜，自卖自夸的。这是唯一愿意分享和人类大方的一种表现。当然前提是你说自己好的同时，不要去说其他地方不好，不管对与不对，任何地方都有自己美食。
就像泸州很多酒厂都有自己珍藏的二两好酒。这都是自己的爱。你要是唯我独尊，会没朋友的。当然你家的美食吸引四方食客，当然是一件欢喜的事情。
比如在泸州江阳沽酒客去各个区域寻踪美味的早点，基本上以面条为主，写完A再到B，一一去打卡，去感受。最后的结果是自己的体验，不要求任何人认同，不反对任何人对自己喜欢的那家高分，但是依然保持一种客观的态度，就是分享而已。
有的人则天生有一种舍我其谁的感觉，不要这样，起码这不是和谐社会该有的样子，有些东西出现在那里，就是服务周边的群众的，哪怕其他地方比他更好，或者你觉得更好，依然不可能成为所有人长期的早餐店，这就是天地之大，容万物的精神。
比如前天我去打卡小市上码头的罗氏面庄，目的也非常明确，记录泸州地方美食文化，让你感受一个有味道的城，了解更多地方私房美味。
早餐在江阳沽酒客自己心里，是非吃不可的地步，也从另一个角度证明我是一个早起的人，在我自己看来在泸州吃早餐超过八点都算迟了，当然这只是我个人感觉。
沽酒客到底是不是一个美食爱好者呐？其实好吃应该是大多数泸州人的天性，比我会吃，爱吃的泸州人不计其数，我排不上号，但是本人酷爱记录和分享，并且不会硬要你觉得，个人喜欢就成。
这家罗氏面庄，在泸州小市上码头，开了二十余年，食客云集，以干杂尤为出名，泸州的杂酱面，分干杂和汤杂，干杂顾名思义就是去除了高汤（骨油汤等），跟北京说的杂酱面不是一个意思。 一般泸州杂酱面的杂酱肉臊打成沫，这家刻意区别做成肉丁，在视觉观感上效果更优，炒制也非常用心，味道独特。算得上一绝，好不好吃，毋庸置疑，二十多年和每天满座已经足以证明它的魅力。
但是我认为好，不见得所有人都喜欢，还有人甚至讨厌，或者极力希望认可他推荐的。老实说，如果不少周末的时间，即便后期我把三区四县早点都拍到了，也不可能经常吃，分享这个过程，也是想把美好的事物用心呈现给各位，倒真没有想着你一定要去，很多地方打完卡，如果不顺路，恐怕沽酒客再去下一次都不知道何时。
其实节目就如同替代你的眼睛和双腿，让你在闲暇的时候，可以了解更多的不同，假如还有兴趣，大可以去试试，试过后还觉得不错，那么沽酒客也算没有白跑路。至于那种做美食节目的，跟我这个不一样。
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