⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
说起麻辣烫，很多人将它定义为“廉价、好吃、又实惠”。一人份的火锅不好办，那一人食的麻辣烫随便安排。
麻辣烫国民度颇高，虽然各地的麻辣烫各有风味，但总的来说，它算是人们心里的一个“小小菜系”，不显眼却又不能没有。
这家店是一位粉丝极力给我们推荐的，粉丝对它评价颇高，一向宠粉的我，于是在一个风雨交加的下午，探店之旅安排上了。
“爱尚麻辣烫”就在一中旁边，地理位置优越，不过这招牌着实有点不显眼，导致我找了一圈愣是没发现。
店家开这家店的时间不算久，但他可是实实在在的餐饮界老人，从业这行已有15年，其中温州就带了10年。
而且这不是他唯一的店，在福州也有一家湘菜馆。
店内的价格属实良心，荤素一律18.8元，比有些随便挑点就要3.40元的店强多了。
店家说，他家应该是福鼎最便宜的麻辣烫店，不服可以去干他。
一台冰柜以格子为区间整齐的放着各种食材，所有食材都会每天更换，喜欢什么就拿，恨不得每一样都加上。
挑好的食材在盆子里递给店家，过一遍称，再在小锅里烫熟，装碗加料，一气呵成。
所有带汤的东西要是能好吃，和汤底一定有很大关系，这家麻辣烫的汤底是用牛奶、大骨、牛油熬制而成的，比普通骨头汤多了一丝鲜美。
所有的调料都已经事先在汤底里调制完成，要是觉得不够味，你还可以根据自己的喜好，让老板多加点调味料。
煮的时候讲究火候，每个菜都有自己的属性和脾气，什么先放什么后放，都在店家的掌握之中。
个人感觉素菜会比荤菜更好吃一些，煮的相对入味。强烈推荐油条，油条剪成小段，酥脆的油条浸入汤里，在汤底的加成下，油条变得逐渐丰满。
荤菜在麻辣烫里不是很占优势，但是丸子鸡排这类是吃麻辣烫还是都会拿上些，算是标配。
喜欢吃海鲜的可以多拿点，你要是愿意，全拿海鲜也可以，毕竟荤素都一个价。
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下班、下课后，撑着疲倦的身体到麻辣烫的店内，这里没有什么讲究，大快朵颐一番，再拍拍肚皮，心满意足的离开。
在手脚冰凉的天气，吃一碗麻辣烫后再回家睡觉。这是除了发工资的日子外，最简单的让人治愈的方式了吧。
TIPS：
1.饭点学生放学可能需要排队。
2.汤底一锅一煮，可以喝哟。
爱尚麻辣烫
人均：18.8
时间：09:00-23:00
电话：13860332973
地址：福鼎市西园路85号（一中旁边）
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福了个鼎啰嗦时间
——互动——
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编辑|小屁 责编|呆瓜
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