“五”味真火，如何去？

进入冬季，尤其北方地区，天气变得十分干燥，如果生活不规律很容易出现上火的症状。我们通常说的上火，可以细分为5种，分别为心火、肺火、胃火、肝火、肾火，与人体五脏六腑相对应。

1、心 火

按五行分类，心为火脏。心火有虚，也有实。虚火主要表现为低热、盗汗、口干、舌尖红；实火的症状是口腔溃疡、口干、舌尖红等平时忧虑太多、情绪激动的的人很容易得心火，天热很热时吃辛辣食物也会导致心火。

去心火食疗

百合莲子大枣粥

取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克，洗净后放入锅中，加入约1000毫升清水，煮到米烂粥稠即可食用。

2、肺 火

肺火通常是淋雨或受风寒引起的，体质越好、阳气越盛的人，感染风寒后越容易上肺火，会咳嗽得很厉害。肺实火通常伴随感冒，若咳黄痰、嗓子疼、喜凉食；肺虚火主要是久咳不愈，少痰。肺虚火又分燥热和虚热，燥热者干咳无痰，或有口渴，多发生在感冒发烧以后。阴虚肺热者手脚心发热、盗汗。

去肺火食疗

罗汉果猪肺汤

锅内加水，将罗汉果敲碎，和洗好的杏仁、百合倒入锅内，再将处理干净的猪肺倒入锅中。大火煮开后，小火煲一个小时，适当调味即可。

3、胃 火

由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成食积，化热生火，以致胃火炽盛,。实火为上腹部不适，伴有多食易饥、口涩、心神不宁、大便干结、牙痛、牙龈出血、鼻出血等；虚火则表现为口渴、饮食减少，时有轻度腹胀、低热或潮热、大便干燥、舌红少苔或无苔等。

去胃火食疗

银耳木瓜糖水

泡发银耳，剪成小朵状，木瓜去皮切块。先放入水、红枣、银耳，大中火煲至30分钟，再倒入木瓜和冰糖小火煲至30分钟就可以了。

4、肝 火

古人云暴怒伤肝，五志化火，上了肝火的人，经常会控制不住情绪，喜欢发脾气。肝实火旺，除了眼睛红、肿、疼以外，还会烦躁，很容易发火、口渴，大便干燥；肝虚火是眼睛发涩，此外还会有手脚心发热，内心烦躁，晚上睡眠时盗汗。

去肝火食疗

川贝母冰糖梨汁

取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入，加入少许水。将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。

5、肾 火

一般来说，得了肾火，会出现头晕目眩、睡得不好、腰腿酸痛的症状。肾火一般多为虚火。

去肾火食疗

猪腰汤

可用猪腰子2只，枸杞、山萸肉各15克，共入砂锅煮至猪腰熟烂，吃腰子喝汤，两日1剂，连用效果更好。