科普护肝解酒之：“喝酒上脸”酒量真的好吗？

每个人的成长和工作经历中都难免经历喝酒这件事，在当代社会，喝酒应酬是一门很深的学问，甚至波及事业，仕途，家庭关系等等。

同时，喝酒引发的很多问题比如对身体的伤害，酒驾车祸，社交矛盾等等资讯层出不穷。而在无法拒绝喝酒的情况下，怎样把对身体的伤害降低到最小，就成为了很多人关心的话题。今天就给大家讲讲有关喝酒的一些真相：

1. 喝酒脸红的人酒量更好？

当然是错的！喝酒后人体内酒精的代谢主要有两个步骤：

①酒精在在乙醇脱氨酶的作用下转为乙醛；

②乙醛在乙醛脱氨酶2的作用下，被转化为乙酸。最后分解为二氧化碳和水排出体外。

整个过程中乙醛脱氢酶（ALDH）是酒精代谢的关键酶，决定了肝脏代谢酒精的速度，也就是所谓的酒量大小。

有些人一喝酒就脸红，俗称“上脸”，其实是前面提到的乙醛脱氢酶活性低，过多的乙醛不能被进一步分解而引起的。乙醛在体内蓄积会导致毛细血管扩张，血流增加，面部绯红。

如果ALDH2基因的一个等位基因突变，即杂合突变，乙醛脱氢酶活性能保留13%左右，乙醛代谢慢，会逐渐让人有脸红的表现，酒精代谢能力属于中速，建议少饮酒。

如果ALDH2基因的两个等位基因都突变，即纯合突变，则乙醛脱氢酶的活性几乎完全丧失，那么这一类人一般沾酒就会上脸，严重者可能会出现酒精过敏甚至酒精中毒，酒精代谢能力属于慢速，建议戒酒。

1. 什么样的人能喝呢？

衡量一个人的酒量，应该是看体内这两种酶的多少。真正能喝的人体内这两种酶都多，乙醇很快转化乙醛，不会“上脸”，而乙醛又很快转化为乙酸，也不会脸红心跳，最终转化成水分排出，同时释放大量热量。所以在酒桌上遇到越战越勇且面不改色的朋友可要“小心”了。

1. 为什么说喝酒“伤肝”？

酒的成分主要是酒精也就是乙醇。乙醇在乙醇脱氢酶的作用下会转化成乙醛，而乙醛是有毒的。

乙醛的具体危害有几个方面：1.破坏肝脏功能，让肝脏出现功能性障碍不能消化脂肪，易形成酒精性脂肪肝；2.杀死肝细胞，乙醛杀死肝细胞，肝脏就会发炎，医学上称酒精性肝炎；3.肝硬化，肝脏有损伤时，就会造成肝纤维化，继续发展的话就会造成肝硬化。

所以饮酒切忌过量，小酌怡情，酗酒伤身！

1. 如何缓解酒精造成的不适？

葛根和枳椇子这两种中药成分可以有效解酒。葛根是一种药食两用植物，富含肝脏所需的各种维生素、糖原、氨基酸等，增强肝脏解毒功能。防止由于酒精摄入过量引起的酒醉、宿醉、酒精中毒、酒精肝等。枳椇子能促进乙醇的分解和排出，降低宜春在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤。力克解酒就是一款同时含有葛根和枳椇子成分的解酒产品，并且还添加了牛磺酸和B组维生素，在缓解饮酒引起的不适之外还能够补充能量和维生素。所以无法避免喝酒和喜欢饮酒的朋友，可以家中常备力克解酒。