红茶存放时间久了会不会过期，过期还能喝吗？

天气越来越冷，喝红茶的人也越来越多。一罐茶叶要喝很久才喝得完，有些人家里茶叶存货多，一年两年都不一定喝得完，下面就来说说红茶存放时间久了会不会过期，哪个时段的红茶比较好喝。

有一个关于“保质期”的段子：有一个人，定时在晚上11点50分泡方便面，因为再过几分钟，这盒方便面就过了保质期。

看似笑话，却是很多人对于保质期的一种敏感的表现。那么，茶叶也是如此，红茶呢？红茶能不能像白茶、普洱、黑茶或者陈年老铁那样，越存越好呢？如果过了保质期，还能不能喝呢？

一、红茶的保质期

所有茶类制品，目前按标准均归属为食品类，按法规要求，食品类都必须标识有保质期。尽管在实际中，不论是普洱茶、黑茶、白茶还是老铁，都有类似“越陈越香”的说法，但只要是正规厂商生产销售的茶品，都要有保质期的相关说明。

茶叶的“保质期”，更多体现的是“最佳品饮期”。

茶叶从采摘、制作到成品的后期存放，每一刻都在发生着变化。而不同的茶品，却都有其各自突出的口感特点。比如白茶的“一年茶、三年药、七年宝”，比如绿茶在其当年现饮的鲜爽清新，普洱茶在其陈放转化后的甘滑醇陈......

因此，除了上述所说的普洱茶、黑茶、白茶在适宜的条件下可以存放较多年份之外，从口感上来说，绿茶、黄茶、红茶、清香型乌龙茶类，一般来说并不适合长期存放，在包装所标识的“保质期”内品饮为最佳。

红茶虽然属于发酵度较高的茶类，但却并不像普洱、黑茶一样可以保存上十年。根据品种、等级、包装不同，红茶的保质期一般是1-2年，散装红茶的保质期一般是18个月，袋装红茶保质期多为24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

花果香、蜜甜香气是红茶的主要特点之一，如果存放时间过久，品质会大大降低，香气减弱，汤色变差，味道也没那么浓郁纯正，甚至可能会发霉变质。

二、辨别红茶是否变质

1.看干茶色泽

新茶阶段的茶叶，由于制作刚完成不久，干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，倘若茶叶过期或陈化过度，干茶的色泽会较为灰暗，没有光泽度。

2.闻干茶香气

正常的茶叶，香气会比较清新、自然，带有明显的类型特征，例如花香、果香等，存放不当或者存放过久的茶叶，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。

3.摸干茶湿度

如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的，则说明含水量在可控范围内，如果不能轻易折断，且有湿答答的感觉，则茶叶含水量偏高。

4.喝茶汤滋味

正常存放的茶叶，冲泡之后的茶汤，滋味会比较饱满，具有一定的鲜活感，喝起来比较舒适。而过期的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。

三、茶叶的日常存放

※ 存放容器

用食品级的铝箔袋、牛皮袋装入茶叶后密封包装，就是非常简便且实用的存放方式。选用密度高、有一定的强度、厚实度的袋子为最好。此外，也可以选用干净无异味、密封良好的不锈钢或者马口铁罐包装。

※ 存放关键密封

不论是袋装还是罐装的红茶，每次取茶后都要注意及时密封，防止茶香茶味散失、吸附杂气等。袋装的可以将袋口内卷两道，再用便利夹封紧，罐装的，如果短时间内不喝，尽量把茶叶用食品级密封袋封装后，再放入铁罐内存放。

※ 存放的环境要求

干净、防潮、避光、无异味茶叶存放的适宜环境，在此条件下，常温保存即可。

※ 关于存放时间

茶，是用来喝的，也只有喝了才有其价值。纵然你的保存措施再好、再到位，茶叶不能、也没有必要永无止境的存放下去，所以要把握好每一款茶的最佳品饮期，开封后，尽量按日常节奏饮用，不必刻意长期存放。