天气越来越冷，“冰美人”们又到了难熬的季节。如果您也很怕冷，想必非常想知道，冬季吃什么可以驱寒暖身呢？说到这儿，我还是有些发言权的。原来，我每到冬天手脚就像个冰坨子，脸色苍白，一点精神都没有，如今却能温暖舒适地过冬天了！我来教您一招，每天吃点红枣！俗话说：日食三枣，长生不老。冬天别忘了吃它，坚持每天吃3颗，手脚暖和不怕冷，做法很简单！
我要教您一个红枣的吃法，它就是：糯米枣，它还有个好听的名字“笑口常开”。糯米枣是江南地区常见的特色美食。清香有嚼劲的红枣包着香甜软糯的糯米芯，咬一口满嘴香。糯米枣食材简单，只要一些细节注意了，完全不用担心一看就会，一做就废！红枣如何处理才能成功包住糯米芯？怎么判断糯米枣蒸熟了？这些小窍门，荷包都会在详细制作步骤中为您解答！
红枣不仅好吃，营养价值也很高。红枣富含蛋白质、有机酸以及氨基酸等成分。红枣有“维生素之王”的美称，也是冬季进补的好食材，对女性、老年人都很好。天气寒冷，要是能坚持每天吃3颗红枣，不仅养护了脾胃，还能增强人的耐寒能力和免疫力。原来红枣的作用这么厉害，红枣怎么吃更好呢？别只会用红枣煮粥或煲汤，我教你一种红枣的做法，不煮粥也不煲汤，多做些出来，随吃随取特省事，这样就能轻松坚持下来了。
糯米枣怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您。
【糯米枣】
食材：红枣12颗、糯米粉小半碗、南瓜1小块、红糖25克。有些体质不适合食用糯米枣，如果您不知道如何分辨可以留言给我。
做法：
先把南瓜去皮去瓤，切成薄片，入锅蒸熟。取出后倒掉多余的水分，用勺碾压成细腻的南瓜泥。尽量碾得细致一些，这样更方便与糯米粉混合。
南瓜泥碾好后，趁热与糯米粉混合。南瓜不要一次都倒入糯米粉中，分次加入，以免糯米粉太稀了。把糯米粉揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜静置备用。
红枣用温水反复搓洗几次。如果红枣有些干的话，可以泡在温水里一会儿。把红枣控干水分，从中间剪开，剪到一半的位置挖掉枣核，不要把红枣剪断了。
把糯米面团搓成差不多手指粗细的长条，切成小段，长度与红枣的长度相当。把糯米夹到红枣中，然后捏紧。按照这样的方法把所有糯米枣做好。
把糯米枣放在盘子里，注意摆放时不要重叠以免粘连。入锅蒸制，上汽后5至10分钟。糯米枣不能吃半生不熟的，所以蒸制时间以红枣的大小灵活调整，教您一个小窍门：当糯米芯蒸至透明，红枣颜色变深就说明熟了。
糯米枣蒸制的时间里，熬制红糖浆。锅中倒小半碗清水，倒入红糖煮至融化，转中小火熬制，当糖浆冒出大泡时关火，糯米枣蒸熟后浇在上面。我来强调一下红糖的注意事项。
红糖是用甘蔗汁熬制而成的，它保留了甘蔗的营养成分，因此用它搭配糯米枣食用，不仅驱寒暖身，还能帮助恢复气色。
这里有个误区，您要懂得，否则就亏大了！您不能吃粉末状的赤砂糖，赤砂糖其实是工业化白砂糖不能脱色产生的尾料，当然也就不具备我们所说的作用了。
小提示
蒸制时间不要过久，如果蒸过火了，枣的颜色就变黑了，糯米芯儿也会变形。
蒸糯米枣要选个头中等偏大的红枣，这样更方便夹糯米。
手脚冰凉多吃它，不煲汤不煮粥，每天3颗好处多，冬天别忘了吃。红枣制熟吃比生吃更好，糯米枣就是个不错的吃法，新颖又美味，上桌比红枣汤和红枣粥都受欢迎。看它晶莹剔透，枣香混合着红糖的焦糖香，吃起来甜而不腻，每天吃点，在赏心悦目，大饱口福之间，还能让我们精神饱满，气色红润，手脚也能暖和起来，天再冷也不用怕了，冬天吃枣益处多多，您也别忘了吃。
“糯米枣”分享就到这里，红枣不煲汤不煮的做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
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