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膳食纤维你吃对了吗?这份1000+字科普带你省钱省心省力!

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膳食纤维又被称为“第7大营养素”,是世界卫生组织认定的人类生存必需品,治便秘、控血糖、护肠道......因此世界各国卫生机构,都鼓励人们增加饮食中膳食纤维的含量。

如果你知道要补充膳食纤维,那么恭喜你很有健康管理意识,如果你不知道,那就......赶紧补课,现在上车还来的及。

每天要补充多少膳食纤维?

世界卫生组织建议:每天补充25克膳食纤维。

美国卫生部建议:成年男性每日补充38克膳食纤维,成年女性每日补充25克膳食纤维。

中国2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议:成年人膳食纤维推荐摄入25-30克膳食纤维。

这些差异,主要是因为体型和人种差异造成的,如果你很魁梧,你可以适当多吃一点膳食纤维。用任何一种标准计算,中国人平均每天11克的膳食纤维摄入量,都与推荐值相差甚远。

所以每个人都应该有意识地补充膳食纤维,如果你的膳食纤维吃的不够,很容易就会便秘、长胖、皮肤状态不好......

天然食物能补充膳食纤维吗?

就像补充蛋白质、维生素等营养素一样,膳食纤维当然是可以通过吃天然食物来补充的。但是,有一个非常现实的问题是,你必须吃很多天然食物你的膳食纤维量才能达标,而很多人是吃不到这个“量”的。

豆子、蔬菜、坚果、水果、粗粮(全谷物)等食物,是膳食纤维的主要来源。多吃这些天然食物,可以补充膳食纤维。

根据美国农业部统计的数据,常见的高纤维食物如下:

大部分常见蔬菜(西蓝花、菠菜、菜花、圆白菜、茄子等),每100克膳食纤维含量都<3.5克。而常认为富含膳食纤维的芹菜,每100克中膳食纤维只有1.6克。

看到这里,眼尖的你应该已经发现了,粗粮和豆子的膳食纤维含量是较高的,但是粗粮和豆子的碳水太高,不能多吃。而且,粗粮含有容易引发食物不耐受的麸质;豆类含有会抑制矿物质吸收的凝集素和反营养素。同时,豆类还会引发胃胀气、胃肠不适,加重肠易激。

所以,正在执行低碳水的朋友,可以多吃蔬菜、坚果来补充纤维。比如大杏仁、牛油果、黑巧克力、树莓,都属于低碳水高纤维的健康食品,但是这又意味着你要摄入很多热量、糖,很尴尬对不对?

那么,如果只想靠吃蔬菜来补充足够的膳食纤维,那么每天至少要吃800克蔬菜。

外国网友进行的800克蔬菜挑战

这个数字对大部分的“外食族/打工人/各地漂”而言,是比较难达到的量。所以,如果你每天吃不够800克蔬菜,建议再加上膳食纤维补剂,作为额外补充。

膳食纤维剂怎么挑?

现在市面上的膳食纤维补剂,龙蛇混杂,常让人看得云里雾里。在挑选膳食纤维补剂之前,你需要先对膳食纤维有一点了解。

膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质,主要来自于动植物的细胞壁,包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。

非水溶性膳食纤维,就是大家常说的粗纤维,这种膳食纤维不会被消化液分解,只有通便的作用,比如:粗糙的麦麸。

水溶性膳食纤维,就是那些你感觉不像纤维的纤维。这种纤维遇水后,会形成果冻一样的胶状物质。这些胶状水溶性膳食纤维,在肠道中可以降低食物消化速度、减缓血糖上升、延缓胃排空。洋车前子壳粉、瓜尔胶、菊粉、低聚果糖等都属于这种纤维。

值得一提的是,这些水溶性纤维中,只有洋车前子壳粉(别称圆苞车前子壳)可以通便,其他水溶性纤维没有明显的通便效果。

另外有些水溶性膳食纤维,能在大肠中发酵,成为益生元,促进肠道健康,当然你再补充膳食纤维剂的同时,搭配补充益生菌那必然是更好的。

关于挑选纤维剂的挑选,如果你:

  • 属于便秘人群,建议选择:洋车前子壳粉、低聚甘露糖。

  • 想降血糖、血脂,建议选择:洋车前子壳粉、低聚甘露糖和β-葡聚糖。

  • 属于腹泻人群,建议选择:洋车前子壳粉。

  • 想改善肠道健康,建议选择:洋车前子壳粉、瓜尔胶、低聚甘露糖、菊粉和β-葡聚糖。

这么看来,选择洋车前子壳粉(别称圆苞车前子壳),是最不会错的。

读完全文,是不是才发现膳食纤维剂也有很多大学问,如果你不爱吃蔬菜或者没条件、没时间每天吃到800g蔬菜,那还有一个非常省心省力、省钱的办法来补充膳食纤维——选择轻益健膳食纤维饮料。

轻益健膳食纤维从圆苞车前子壳(就是洋车前子壳粉)提炼出更加安全和高纯度的膳食纤维,轻益健团队甚至还远赴瑞士不惜成本引进了高能超声提取设备。整个提取过程是物理过程,保证多糖结构并使之分解,使膳食纤维的提取率达到30%左右,纯度达到80%以上,一杯轻益健相当于12根黄瓜的膳食纤维。为了让膳食纤维在人体的发挥功效,轻益健配比了符合人体健康的可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维7:3黄金比例。

  • 它能补充人体内所需的膳食纤维,还能用于防止、治疗便秘或腹泻;

  • 它能包裹肠道油腻,吸收水分,增大体积,增加肠道蠕动,减少粪便在肠内运送时间,并逐渐变得有规律;

  • 它能预防结肠癌及其他肠胃疾病的罹患机率,控制血糖、控制体重、预防心血管疾病;

  • 它可以排毒养颜,因为体内的垃圾排除了 ,肠道干净皮肤自然通透。

总之,选择它,是不会错的!买它买它买它!

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