菜园变花园，美哉！

钢筋混凝土的城市待久了

大多数人开始期望田园里的自然

就像宫崎骏动画里盛夏的果实

有一个自己自己的蔬菜花园

能够顺应自然，通过自己的劳动吃到应季的果蔬

蔬菜花园可以有哪些设计呢？

下面的设计方案可能给你灵感

具体操作可以大致参考下面步骤：

1、选择阳光明媚的地方。

大多数蔬菜每天需要6-8小时的阳光，因此在规划菜园时首先要考虑到光照条件，选择可以利于蔬菜吸收阳光的位置。

2、确保附近有水。

在阳光照射下，水是菜园中最重要的组成部分。无论您是计划用手浇水还是使用灌溉系统，您都需要确保能够定期有效地为您的花园浇水。众所周知，蔬菜对干旱非常敏感。

3、评估你的土壤。

测试你的土壤，看看你所在的地区。像蔬菜这样的植物在肥沃，排水良好的土壤中生长得更好。如果需要，您可以在土壤中添加覆盖物或堆肥以引入更多有机物质。

4、使菜园大小合适。

根据院子的面积来适当规划菜园的大小，并预设好不同蔬菜之间的间距，位置最好离厨房近些，方便就近取材。

五、决定种植什么蔬菜。

根据您所在地区的气候及个人喜好，选择要种植的蔬菜。 您还需要确定您的花园将有多少“直播”（种子直接种植到地里）与“移植”（植物从其他地方开始然后转移）。

6、弄清楚时间表。

在种植之前，您需要知道您所在地区最后一次春季霜冻的平均日期。这可能是一场赌博：你想要实现最长的生长季节，但是晚霜会损害你种植的东西。根据预计的最后一次霜冻，您可以选择开始种植的日期。

您可以查看年历，以确定您所在地区的日期。 如果您打算开始移植，请从种植日期开始向后推算，并决定何时需要开始种植移植。

7、草拟一个计划。

在开始种植之前，花一些时间来计划蔬菜的位置。您需要在背面放置较高的蔬菜，在前面放置较矮的蔬菜，这样它们都能得到有效的光照。按行种植，以便您可以分离植物类型并在其间创建走道。 可设置四英尺（1.2米）或者两到三英尺（60到90厘米）的通道。

好，下面让我们通过一些实例

看看都市农业有哪些更多打开方式~

刘悦来先生的“都市农园”

刘悦来

朴门永续设计师

社区农园实践者

他所创办的NGO四叶草堂

在钢筋水泥高墙的角落里 生长出蔬菜和粮食

圆了上千普通家庭的 都市田园梦

上海宝山区的“火车菜园”

这是刘悦来合作的第一个都市田园改造计划，这里原本的土壤情况很糟糕，没有营养，种不了东西。刘悦来和工作人员一起把草屑、落叶枯枝，铺回到土地里，让土壤慢慢恢复了生机。

“火车菜园”里种满各式各样的瓜果菜蔬，有蚕豆，有黄灿灿的油菜花。城市里的孩子们第一次有机会，用自己种出来的油菜籽榨了油。

秋天，山楂树的果子红了，桔子结实，南瓜地里结出了大南瓜。

“火车菜园”的成功案例让刘悦来确信，即使是在孤独感弥漫的大都市里，紧闭的大门背后，也隐藏着一颗颗渴望敞开的心，人们愿意聚集起来，在一片土地上耕种、等待种子的发生。

上海的九村梅园（May Garden）

在这个不到500平方米小小花园里面，为了“照顾人”，设置了多个高低不同的特色种植花箱，方便盲人和乘坐轮椅时进行触摸和感受；同时也为小朋友准备了秘密乐园，以及大家一起来种植的食物花园；为了“生态友好”，小花园中容纳了丰富多样的植物类型，包括香草花园，乡土花园、岩生花园、水生花园等特色花园，期待与蜜蜂和蝴蝶共舞；此外，特别的还有“昆虫之家”，以及一系列生态环保细节的实施过程，实现小小花园对地球的友善关怀。

梅园（May Garden）总平面图

梅园（May Garden）丰富的景观层次

| 一米菜园与迷你果园

这里种植了一些时令蔬菜瓜果，是专门为社区居民设置的都市农耕体验区。随着季节交替，人们可以看到日常食用的蔬菜，是怎样的生长和成熟的过程；居民也可以来这里认养一方菜园体验种植与收获的乐趣。

左侧是迷你果园，右侧是一米菜园

杨浦区大学路“创智农园”

各式各样的朴门种植形式，螺旋花园从下往上，种香草、苋菜、玉米、薰衣草等等，锁孔花园则可以从一个锁孔小眼进去，360°地栽种瓜果蔬菜，西红柿、辣椒、茄子……

这里有38个一米见方的一米菜园，不论你是住在高档小区还是老旧的小区都可以加入种菜小分队，全家人一起自由认领专属于你的小菜地，黄瓜土豆还是萝卜白菜，想吃点啥自家门口就能种。

小菜园主看见果苗成长，喜上眉梢！

这里甚至种植了20平米的水稻，到晚上还会传出蛙鸣声

社区花园也慢慢地走到了

越来越多的地方......

▲上海曹杨中学湿地科普园中老师和学生的实验田

▲资源利用上基本做到零垃圾的徐汇区May Garden

▲五角场的政通秘密花园

▲世纪公园里藏着上海城市公园中第一个可食地景

2017年，上海的社区花园只有23座

2018年底，这个数字已经变成了63

2019年开春，四叶草堂计划中

直接参与设计的花园又多了三十多座

加上他们通过各种计划培训支持的

400多个迷你的都市农园

2040年，2040个社区花园

梦想正在慢慢靠近.......

关于社区花园的营造

特别推荐由刘悦来、魏闽所著的

《共建美丽花园——社区花园实践手册》

本书详细撰写了社区花园的历史发展、生态系统、前期调研、设计要点、营建过程、维护技术和管理方法，探索了社区花园营造的法则。

被植物治愈的Monty Don

植物的力量远比我们想象的强大，发芽、生长、开花、结果，这本身就给人们传递生机。生生君曾推送过文章《，这家致力于为NHS脊髓损伤患者提供美丽花园的HORATIO'S GARDEN，通过慈善机构、捐赠者、医疗团队、志愿者的共同努力，为病患提供积极美好舒适的疗养环境。

前不久 生生君推送的

也是一位被植物，被春华秋实治愈的患者

在事业受挫、家人去世的人生低谷后

他和妻子来到乡下用仅有的积蓄买下了古老的破房子

在这里开荒

在这里耕种

在这里收获

在这里悄然发现一个全新的自己

当他将全部的精力放在园艺上

困扰他多时的抑郁症也悄然自愈了

作为一个有着高学历的园丁

Monty Don的造诣没有止于园艺方面的精益求精

他提倡有机饮食

致力于将园艺、食物、艺术融入生活

所以，他在花草间，也种了很多蔬果

洋蓟

甜栗

芦笋

胡豆

草莓

胡萝卜和苹果

阿那亚儿童农庄By 张唐景观

“海星”蔬菜种植池

美国密歇根州陶氏花园

陶氏花园是儿童花园，是一个蔬菜和花卉展示花园，也是一个可食用花园，是2016年AAS（All-America Selections）展示花园设计中的第一名。花园里种植了30种AAS屡获殊荣的植物，以创造其动态、多彩和引人注目的展示。

Magneten Sensory GardenBy MASU Planning

花园由三个区域组成：菜园，篝火花园和花园。三个花园的大小各不相同，每个花园都有不同的感官。在菜园里，温室延长了季节。在温室周围，蔬菜，蜂箱，果树和灌木丛的凸起床产生了可食用的果蔬。

郁郁葱葱的种植区域展示各种气味和颜色，以刺激感官。用户可以在凸起的花坛之间散步，或者回到更隐蔽的壁龛。花园的特色在整个季节都有所变化。

城上绿云By 筑博设计

“愚公计划2.0”主要手段为将场地内尚未有效利用的屋面增厚，置入第二地表。第二地表用于涵养雨水，增添绿化（可作为蔬菜或景观植物种植）。二维的地表依据各场地空间的特性在Z轴产生变化，其下产生了可促进邻里社交的亭、台、楼、阁。其上则是可坐可行的“绿山”。

原始的可食公共汽车站By The Edible Bus Stop

可能你见过的蔬菜园要么在社区，要么在屋顶，要么就在农村的院子里，那你见过设置在街边公共汽车站的蔬菜园吗？在这里等待的时间似乎变得更短暂，因为这里有美景，可食美景。

当然，最初的场地状况可不是这样的，这里名副其实就一个是个公交站，没有更多。

从2012年起，第一个食用公共汽车站开始发展并逐渐壮大。2013年初，EBS创始成员提出改造申请，该计划获得了兰贝斯市议会邻里改善计划和伦敦市长的掌上公园计划的资助。重新设计的花园是第一个实现的口袋公园，并于2013年5月18日在当地人和新闻媒体的热烈欢迎下开幕。

布局利用现有的愿望线路，以便轻松通过，新的长椅是理想的坐在花园里，吃午饭或等公共汽车。从兰贝斯对面的其他重建工程中回收的再生花岗岩路石形成了提升床的挡土墙。

热忱的当地居民在该站点种植的一系列植物。绿叶蔬菜，草药和高耸的向日葵都在花园里繁茂生长，这是一座拥有超过5棵果树的城市果园。

奥克兰围墙花园餐厅By SANAA

SANAA被指定设计一个餐厅和温室围栏作为重新设想的17世纪围墙花园的一部分。奥克兰城堡的围墙花园在17世纪创建，是英格兰东北部首批此类花园之一。

Bishop酒店使用先进的技术，加热墙壁和创新的玻璃温室，种植蔬菜，鲜花，水果甚至菠萝。遵循这一传统，在重建的花园种植的农产品将在奥克兰项目的餐厅内使用。围墙花园餐厅位于Upper Walled Garden花园的主露台上。

餐厅内外由透明玻璃幕墙分割，内部也种植了多处乔木，让室内室外的景致融为一体，让人仿佛置身自然之中。

围墙花园和餐厅由加菲尔德韦斯顿基金会和The Headley Trust提供支持，餐厅的规划许可由达勒姆县议会于2016年4月授予，地面考古工程于2016年6月开始，初步工作现已开始，预计将于2019年初开始种植。

美国长木花园之学生展示园

这个花园以前被称为示范花园，最初用于模仿后院花园进行蔬菜种植。花园于2010年进行了重新设计，这里作为学生们的景观设计和景观建设课程的一部分。学生团队负责采购所有植物材料和实施园艺设计所需的硬质产品，这些作品于5月中旬至10月中旬展出。

休斯顿麦戈文百年花园之家庭花园

这是一个可食用的互动花园，旨在展示可以在休斯顿地区成功种植的蔬菜，草药，水果，柑橘和浆果。邀请有能力的孩子参加培养种植床，体验新鲜蔬菜和草药的触感，气味，颜色和味道。您可能会看到它们不同生产阶段的生长，从种植到收获。草药突出了他们的许多用途：烹饪，药用，装饰，香味。

每周五早上10点可以带您的孩子到家庭花园。阅读之后，孩子们将被邀请参加一个有趣的活动，比如为一张图片着色或种下种子带回家。

都市农业

By Kenneth Weikal Landscape Architecture

这片面积只有0.425英亩的花园补缺了2010年拆掉的拉斐特大厦那令人沮丧的空缺，这里濒临金融区，周围异常繁忙，但是花园成功的营造出一片积极的绿色空间。

这里布置了超过200种的蔬菜水果以及草药和鲜花，提供了许多休息座位，鼓励公众使用这片空间。这个花园更是一个教育圣地，人们在公共空间自然的参与学习，种植，栽培，采摘。在这里可以了解粮食系统和体验季节的变迁。它成为了一个使用可持续性材料且具有儿童教育意义的都市农业园区，一个公共的绿色社会空间，同时也是一个多功能的社区花园。

一个可以“吃”的房子By atelier gras

一个能吃的花园房子，你在这里能身体力行，经历播种，去草，收获的一系列过程。EATHOUSE是家里面的花园，很吸引客人。有美味蔬菜，水果，香草和鲜花。客人可以在这里“品尝”花园。EATHOUSE是临时的，可使用一个夏季。材料可续循环使用。

EATHOUSE是一个由普通塑料盒搭建起来的模块化系统，还有一个支架结构，支持运输，展览以及农业上的丰收。这个垂直绿化非常亲切，你可以种在自己家里的花园或者阳台中。

更多蔬菜园欣赏

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