福建人的口音近年来普遍受到网友嘲笑，“胡建”这个梗似乎永远过不去了。其实，福建人口音与中原不同这个问题，古已有之。
首先，必须强调的是，我们绝对没有地域歧视的意思。而且，闽南话方言本身是最接近中古时期中原话的方言。闽南话是大批中原人逃难到达福建，把中原话带到那里，并保存下来。因此，闽南话又被称为“河洛话”。就是黄河、洛水流域的中原话。
但是，由于中原战乱，多与其他民族融合，语言发展变化比较大。因此，福建人口音赶不上中原的变化，而被视为异类：
《泉州府志》卷四十一记载：“（吕大奎）以操南音，出知兴化军。”吕大奎是宋代官员，泉州南安人。因为他说话是南音——南方口音，被从中央调到福建作兴化军的长官。其中不无迁谪之意。
《泉州府志》卷五十四记载：（刘）昌言骤用，不为时望所服，或短其闽音，太宗曰：“朕能知之。”刘昌言受到重用，就有小人在皇帝面前中伤他，所针对的就是他的“闽音”（福建口音）。好在皇帝护着他，说：“我能听懂他说的话。”
《泉州府志》卷七十五又记载：（林外）又尝为《垂虹词》，所谓“飞梁遏水”者，倒题桥下，人传爲吕翁作。唯高庙识之，曰：“是必闽人也。不然，何得以‘锁’字协‘老’字？”已而，知其果外也。林外题词桥下，人们传说此诗是吕洞宾所作。而皇帝却从诗的韵脚判断，此诗是福建人所作。因为当时北方官话“锁”与“老”不协韵脚，而在福建话中押韵。
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