富阳，位于浙江省杭州市西南部，原为富阳县，1994年撤县建市，属杭州市辖县级市，沪杭甬“金三角”交汇点。富阳至今已有两千多年的历史，“八山半水分半田”，环山抱水，风光秀丽，是一座典型的江南山水名城。“天下佳山水，古今推富春。”引无数文人墨客为之振笔。今天小编就要带着大家一起品味一下富阳的特色美食小吃。富春野笋老鸭煲，这道老鸭煲中的野笋干，别看样子不怎么样，那可是农家一根一根去采摘来，无任何添加来晒制的呢！老鸭煲中的汤汁飘着厚厚的一层胶质，这可是小火慢炖出来的好味道！富阳本地的烧法，喜欢在鸭煲中加入咸猪蹄和新鲜猪蹄，让汤汁更鲜醇。
洞桥米馃，颜值超高的小吃，小小的个头，白色、金黄色或青色的身体，是富阳洞桥米馃给人的直观形象。一口咬下去，皮软馅多，瞬间就让食客的舌尖来了一次与美味的碰撞，欲罢不能。
虽然缺少一个传奇的起源，但沃豆腐实打实是深受富阳人民喜爱的一道家常菜。沃豆腐的神奇之处在于，可选用的食材极其丰富，任选几类切丁翻炒，和豆腐一起勾芡搅拌，都会碰撞出不一样的美味。食材在煸炒中出香，用豆腐中和，并在勾芡里融为一体。在沃豆腐界深有造诣的常绿人还创造性地加入了油渣，并以此征服了大街小巷各大食肆。当然，最美味的沃豆腐从来不在店里，而是在妈妈的饭桌上。
孙权面筋是龙门的一大特色。龙门几乎家家户户都会做面筋，只要逢年过节，尤其是端午节后收割了小麦，龙门人都要做一些面筋，分送给亲朋好友，这个习俗从不中断。面筋外表金黄酥脆，内里肉末、笋干、韭菜鲜嫩多汁，或者蘸酱或者火锅中煮着吃，味道都是一级棒的。
香酥猪手，猪肘子因其营养丰富，肉嫩味美而一直被当作食补的上品。原料采自富阳农家肥猪，经多种干质和水质调料、中草药腌渍后，以大火大油炸成，并最后覆盖特殊香料，不仅保留猪手的高营养价值，而且内质厚实光滑，外皮酥脆芳香，深受口味厚重、喜好香炸食客的欢迎。
窈口灰汤粽已有三百多年的历史，富阳区做灰汤粽也只有这一带，过了湖源的石马岭就不做这种粽子了。窈口灰汤粽馅料多种多样，板栗、豌豆、蜜枣、鲜肉、蛋黄、豆沙等等，其中以鲜肉和豆沙口感最佳！
永昌臭豆腐是一种极具文化底蕴的特色小吃，它源远流长，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐其名俗气、外陃内秀、平中见奇、风味迷人。闻着臭、吃着香的经典口号更是耳熟能详了。
龙羊豆腐干，吃货必备的最佳小零嘴。豆腐干这种小零嘴，对于吃货来说，绝对是嘴馋时的最佳调剂品之一。有别于传统的豆腐制作方法，龙阳豆腐干采用当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作，风味独特，味道鲜美，入口爽滑，一口一个绝对不是问题。
“鲥鱼”属“富春江鲥鱼”最为名贵。它鱼体丰肥，肉质细嫩，脂厚味美，历来被尊为鱼中上品。清朝康熙年间，被列为“满汉全席”的主菜。鲥鱼最好的烹调方法是清蒸，蒸好后，再用酱油蘸食，实为“鱼中之王”。郭沫若曾赞誉“鲥鱼时已过，齿颊有余香”。
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